Bí ngô xào tỏi ngọt thơm, dễ ăn

[forimex]

Món này tuy không còn xa lạ gì nhưng lại rất ngon và dễ làm. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
1. Nguyên liệu

– 750g bí ngô thái lát (1-1,5 cm)– Vài tép tỏi
– 1 muỗng canh lá bạc hà thái nhỏ
– ½ cốc giấm rượu vang
http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/10/Bi-ngo-xao-toi-ngot-thom-de-an_Tin180.com_001.jpg (http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/10/Bi-ngo-xao-toi-ngot-thom-de-an_Tin180.com_001.jpg)- 1 muỗng canh đường– 3 muỗng canh dầu ô liu
– Muối
– Dầu thực vật
2. Chế biến
http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/10/Bi-ngo-xao-toi-ngot-thom-de-an_Tin180.com_002.jpg (http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/10/Bi-ngo-xao-toi-ngot-thom-de-an_Tin180.com_002.jpg)Cắt bí ngô, thái lát 1-1,5 cm. Cho muối vào trong bí, chiên với dầu thực vật trên lửa vừa cho đến khi bí vàng.

http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/10/Bi-ngo-xao-toi-ngot-thom-de-an_Tin180.com_003.jpg (http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/10/Bi-ngo-xao-toi-ngot-thom-de-an_Tin180.com_003.jpg)Cho bí đã chiên vào hộp thủy tinh và để sang bên.

http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/10/Bi-ngo-xao-toi-ngot-thom-de-an_Tin180.com_004.jpg (http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/10/Bi-ngo-xao-toi-ngot-thom-de-an_Tin180.com_004.jpg)Chuẩn bị nước xốt chua ngọt: 1 ít tỏi đinh hương băm nhỏ, cho vào chảo dầu phi thơm.
http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/10/Bi-ngo-xao-toi-ngot-thom-de-an_Tin180.com_005.jpg (http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/10/Bi-ngo-xao-toi-ngot-thom-de-an_Tin180.com_005.jpg)
Thêm lá bạc hà xắt nhỏ, xào trên lửa nhỏ trong vòng 1 phút, khi tỏi thơm là được.
http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/10/Bi-ngo-xao-toi-ngot-thom-de-an_Tin180.com_006.jpg (http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/10/Bi-ngo-xao-toi-ngot-thom-de-an_Tin180.com_006.jpg)Hòa tan đường vào giấm và đổ hỗn hợp vào chảo chiên với tỏi, tăng nhiệt để cho nước xốt dày lên, đun trong vòng 1-2 phút.

http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/10/Bi-ngo-xao-toi-ngot-thom-de-an_Tin180.com_007.jpg (http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/10/Bi-ngo-xao-toi-ngot-thom-de-an_Tin180.com_007.jpg)Thêm 1 chút muối, khuấy đều trên lửa vừa.

http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/10/Bi-ngo-xao-toi-ngot-thom-de-an_Tin180.com_008.jpg (http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/10/Bi-ngo-xao-toi-ngot-thom-de-an_Tin180.com_008.jpg)Đổ nước xốt nóng lên trên bí đã chiên và để cho nguội.

http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/10/Bi-ngo-xao-toi-ngot-thom-de-an_Tin180.com_009.jpg (http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/10/Bi-ngo-xao-toi-ngot-thom-de-an_Tin180.com_009.jpg)Để món ăn vào tủ lạnh qua đêm và ăn lạnh hoặc để ở nhiệt độ phòng. Có thể ăn kèm với bánh mì. Món này không lạ nhưng lại rất ngon các bạn ạ.
http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/10/Bi-ngo-xao-toi-ngot-thom-de-an_Tin180.com_010.jpg (http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/10/Bi-ngo-xao-toi-ngot-thom-de-an_Tin180.com_010.jpg)
http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/10/Bi-ngo-xao-toi-ngot-thom-de-an_Tin180.com_011.jpg (http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/10/Bi-ngo-xao-toi-ngot-thom-de-an_Tin180.com_011.jpg)Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
(theo eva)