[factec2003]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

A-ti-sô là một món ăn ngon, bổ và rất thú vị khi ăn. Dưới đây là 3 cách bạn có thể chế biến bông a-ti-sô, thêm cách lấy được phần tim chính của bông dùng để chế biến cho những món ăn khác.Chuẩn bị A-ti-sô

Đầu tiên, loại bỏ những lá héo úa bên ngoài. Rửa sạch dưới vòi nước đang chảy. Dùng dao cắt bỏ phần cuống bông.

Cách 1: Hấp

Để hấp bông a-ti-sô, đun sôi 2,5 đến 5cm nước trong nồi hấp, đặt vỉ hấp lên nồi nước và cho bông a-ti-sô vào vỉ hấp. Hấp trong khoảng 25 đến 45 phút. Bạn sẽ thấy màu của a-ti-sô thay đổi. Lấy a-ti-sô ra và lật lại để bông ráo nước. Vậy là bạn có thể dùng.

Cách 2: Luộc

Để luộc, cho bông a-ti-sô vào giữa nồi nước sôi có khoảng 7cm nước và đậy nắp lại. Luộc nhẹ khoảng 25 đến 40 phút. Bạn có thể kiểm tra xem a-ti-sô đã chín hay chưa, bằng cách kéo ra một cánh hoa a-ti-sô gần phần giữa, nếu lấy ra dễ dàng thì bông a-ti-sô đã chín, còn không thì bạn nên luộc thêm một chút nữa.

Cách 3: Dùng microwave (lò vi sóng)

Bạn cũng có thể dùng lò vi sóng để chế biến a-ti-sô. Cho bông a-ti-sô và thố hấp của lò vi sóng, thêm 1/4 chén nước, một chút nước chanh, đậy nắp lại và cho vào lò, hấp khoảng 5 đến 7 phút, lật lại và hấp thêm 5 phút.

Tương tự như cách trên để kiểm tra xem bông a-ti-sô đã chín hay chưa. Bạn cũng lấy ra một cánh hoa gần phần giữa bông. Dưới phần cuống của cánh hoa có một chút thịt, nếu đã chín thì phần thịt này sẽ mềm. Bạn có thể dùng muỗng cạo ra hay dùng răng để ăn.

Để lấy được phần chính giữa của bông a-ti-sô, bạn cần lấy hết những cánh hoa a-ti-sô ra. Lấy cả những lá nhỏ màu tím và những phần xơ trắng. Bên dưới sẽ là phần tim của bông, đây là phần mà hầu hết mọi người thường sử dụng để chế biến món ăn của mình.

Xem video >> Chế biến a-ti-sô

Theo - ThegioiSanhdieu.vn