|
Công cụ bài viết | Kiểu hiển thị |
#1
|
|||
|
|||
Làm món bò nướng sốt tiêu xanh
Đổi món cho cả nhà bằng món ngon này bạn nhé! 1. Nguyên liệu - Thịt bò mông hoặc bò fillet: 0,3kg - Hành khô: 150g - Ớt, tỏi khô: 150g - Ớt cay: 1 quả - Ớt Đà Lạt các màu: 0,2kg - Cà chua tươi: 1 quả - Gừng: 1 củ - Hành tây: 1 củ nhỏ - Dứa: 1 miếng - Rượu trắng: 1 chén nhỏ - Que xiên: 1 gói hoặc 10 que - Xì dầu, dầu hào, nước mắm, đường, bột nêm, hạt tiêu dập (vừa đủ) - Hạt tiêu xanh: 0,1kg 2. Cách làm - Thịt bò lọc bỏ gân xơ, cắt lát mỏng vừa, sau đó tẩm ướp với: 1 ít rượu trắng, hành tỏi băm nhỏ, gừng băm nhỏ, xì dầu, dầu hào, nước mắm, đường, bột nêm, hạt tiêu dập. Để khoảng 15 phút cho ngấm. - Các loại: ớt Đà Lạt, cà chua, hành tây, dứa, cắt miếng vuông quân cờ, để riêng. - Sau khi tẩm ướp bò, lần lượt xiên từng miếng thịt bò kèm với các loại rau quả đã cắt. - Cho lên chảo rán chín hoặc nướng trên than hoa. - Làm sốt: tiêu xanh đập dập xào cùng hành tỏi khô, rượu cho tiếp ruột cà chua vào xào kĩ + thêm nước. - Nêm gia vị vừa ăn nóng kèm khoai tây rán hoặc cơm trắng. Yêu cầu: - Sốt màu hồng nhạt, hăng cay vị của hạt tiêu xanh. - Vị vừa ăn thơm mùi bò nướng và hỗn hợp rau củ. Tapchiamthuc.vn |
CHUYÊN MỤC ĐƯỢC TÀI TRỢ BỞI |
«
Chủ đề trước
|
Chủ đề tiếp theo
»
Công cụ bài viết | |
Kiểu hiển thị | |
|
|
Múi giờ GMT +7. Hiện tại là 11:23 AM