[lcsvn]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 25 phút
Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:

- 400 g thịt ba rọi cắt lát mỏng, dài khoảng 10 cm
- 2 gói nấm kim châm trắng
- Một ít cây rau quế, vài gốc hành lá
- Muối, tiêu, nước tương, mật ong
- Bột ngô
- 1 ít dầu chiên

Cách làm:

1. Rắc đều lên một mặt lát thịt một ít muối, tiêu.

2. Nấm cắt bỏ phần gốc cứng, rửa sạch, để ráo nước.Gốc hành lá rửa sạch, thái mỏng dài. Rau quế rửa sạch, chỉ lấy lá.

3. Trải miếng thịt lên thớt, bên trên đặt nấm, hành lá, ít lá quế. Cuốn thịt lại.

4. Rây đều lên thịt một lớp mỏng bột bắp.

5. Dầu trong chảo nóng, cho thịt vào chiên cho thịt săn lại, hơi xém vàng là được. Đặt phần mép thịt xuống trước.
Pha tỉ lệ 1 nước tương 1/2 mật ong trong một chén nhỏ, trộn đều.
Thịt săn lại thì đổ đều theo vòng tròn vào chảo. Dùng tay nắm cán chảo lắc nhẹ cho hỗn hợp gia vị trải đều khắp chảo, thịt lăn tròn đều ngấm gia vị. Đáy chảo khô lại là được.


Theo dantri.