[athaco]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

ác sắc màu trắng, đỏ, xanh làm cho món tôm của bạn ngon và hấp dẫn hơn. Bạn hãy thử làm món này dưới sự hướng dẫn của bếp trưởng Nguyễn Ngọc Kha, khách sạn Bông Sen Saigon. Nguyên liệu

Tôm sú 300g

Đậu trắng 100g
Đậu đỏ 100g
Đậu petit boire (loại hạt) 50g
Gia vị: dầu ăn, tiêu, muối, đường, hạt nêm.
Cách làm
Tôm lột vỏ, xẻ lưng, rút bỏ chỉ đen, rửa sạch để ráo nước, ướp muối tiêu để thấm. Cho dầu vào chảo, xào tôm cho se mặt, trút ra đĩa để riêng.
Tiếp tục cho dầu vào chảo, xào đậu petit boire. Sau đó cho thêm nước, cho đậu đỏ và đậu trắng vào nấu nhừ, nêm bột nêm, muối, tiêu, đường vừa khẩu vị. Gần cạn cho tôm vào đảo đều là được. Tôm phải vàng săn, đậu không nát.

Đổ đậu ra đĩa tròn, xếp tôm lên trên, trang trí.

Amthuc.com.vn