[dogohuyhoang]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Hương vị ngọt tự nhiên từ dừa sẽ làm cho món thịt ngày thường trở nên ngon lạ. Sao không đem ngay món ăn này vào menu thực đơn của gia đình bạn nào.

Mức độ: Trung bình

Chuẩn bị: 10 phút

Chế biến: 20 phút

Nguyên liệu:

400g thịt lợn (chọn phần ba chỉ)

1 quả dừa tươi, rau mùi, ớt sừng

Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay

Các bước thực hiện:

Bước 1

Dừa lấy nước. Dùng thìa khui cơm dừa, thái miếng lớn vừa ăn. Rau mùi rửa sạch, để ráo.

Bước 2

Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, thái miếng mỏng. Ướp thịt với 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa cà-phê hạt nêm, xốc đều lên và để cho thịt thấm gia vị.

Cho vào chảo 1 thìa súp đường, thắng vàng.

Bước 3

Cho thịt vào chảo để nhỏ lửa cho miếng thịt săn lại và thấm gia vị. Cho tiếp nước dừa tươi vào, tiếp tục kho trên lửa nhỏ đến khi nước dừa sánh lại, cho phần cơm dừa vào. Nêm lại gia vị vừa miệng, tắt bếp.

Mách nhỏ:

Dừa tươi nên chọn trái rám có cơm mềm vừa ăn. Không nên kho quá lâu, thịt sẽ teo lại.

Theo TCMNVN