[bich_pham]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Nếu bạn dùng một chút bột gà để nêm vào món tôm chiên trứng thì sẽ làm dậy hương vị thơm ngon của tôm.

Nguyên liệu:

• Tôm đồng loại to 200g
• Trứng gà 2 quả
• Đậu Hà Lan
• Rượu vang
• Muối
• Bột gà

[TABLE="align: center"]
[TR]
[TD]
[/TD]
[/TR]
[/TABLE]

Cách làm:

1. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bóc chỉ đen, rửa sạch, để lại phần vỏ ở đuôi. Ướp tôm với chút rượu vang trắng, bột nêm trong 15ph.
2. Trứng đập ra bát, cho thêm chút rượu vang, chút muối, đánh tan.
3. Cho dầu vào chảo, cho trứng vào xào tạo miếng vừa ăn, cho ra đĩa, để riêng.
4. Đậu Hà Lan rửa sạch, luộc chín.
5. Cho dầu ăn vào chảo, thêm hành xào thơm, thêm tôm vào chiên vàng.
6. Cho tiếp trứng đã xào, đậu Hà Lan, bột gà và đảo đều. Xúc ra đĩa, ăn nóng.

Bí quyết:

Rượu vang trắng ướp tôm giúp bảo quản thịt tôm săn rắn.
Vỏ tôm có lượng canxi cao, bạn có thể không bóc bỏ vỏ.
Thêm chút muối và bột gà, không cần thêm gia vị khác, bạn đã có thể làm nổi bật hương vị thơm ngon của tôm.

Theo Xinh xinh