[haivanphu08]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

TRÀ NẤM THỦY SÂM

Giá bán : 160.000đ/ con nấm (nếu mua 1 con nấm)

150.000đ/ con nấm (nếu mua 2 con nấm)

140.000đ/ con nấm (nếu mua từ 3 con nấm trở lên)


Giao hàng miễn phí đối với khách hàng trong nội thành hà nội. Với khách hàng ngoại tỉnh và khu vực miền Trung, miền Nam sẽ giao hàng qua đường chuyển phát nhanh hoặc xe khách.

Phí chuyển phát nhanh: 40.000đ/ nếu mua 1 con nấm .

50.000đ/ nếu mua 2 con nấm. 60.000đ/ nếu mua3 con nấm.

Liên hệ : 0988 094 922 hoặc 0947 07 1977

Chi tiết xem tại http://namThuysam.com
Nguồn tham khảo : http://en.wikipedia.org/wiki/Kombucha
Video dạy nuôi nấm thủy sâm : click here



Đây là loại thức uống được lên men trong dung dịch trà đường bởi loại nấm – người Pháp gọi là – Champignon De Longuc Vie (nấm trường sinh), Người Nhật gọi nó là Kombucha. Thời xưa, người vùng Kargasok thuộc Nga dùng trà nấm này có tác dụng giúp sống khỏe và kéo dài tuổi xuân nên nó có tên gọi là trà nấm Kargasok. Những người hưởng thọ ở Nga bảo là sống lâu như vậy không những ở môi trường, tập quán sinh hoạt và tâm hồn thư thả mà từ hàng trăm năm nay họ còn có thói quen dùng trà lên men này.

Loại trà này chứa một lượng cao chất đạm mà cơ thể con người có thế hấp thụ vào cơ quan vi tế nhất một cách nhanh chóng. Nấm trà kích thích những siêu vi khuẩn phân hóa thành các chất dinh dưỡng hữu ích cho con người đào thải những độc tố trong cơ thể ra ngoài bằng đường bài tiết.

Khi một nữ du khách quý tộc Nhật đến thăm thắng cảnh ở làng, trông thấy những người già cả ở đây khỏe mạnh lạ thường, gương mặt họ không có nếp nhăn và không lộ vẻ già nua. Bà lấy làm ngạc nhiên và hỏi nguồn gốc thì được biết dân chúng ở đây có thói quen uống trà Kombucha hàng ngày. Bà xin một ít nấm về để làm giống, đem về Nhật và sau đó chia cho bạn bè để cùng nhau sử dụng. Sau nhiều tháng, các bạn của bà đều vô cùng khen ngợi về sự hữu hiệu của loại nấm này. Do đó, trà nấm được đồn đại và truyền đi khắp Nhật Bản và được gọi tên là trà nấm Kombucha

Bác sĩ P.Ben, một nhà khoa học người Nhật, tìm thấy lợi ích của trà nấm như sau: nếu uống mỗi ngày trong thời gian từ 4 đến 6 tháng sẽ làm cho tóc bạc dần trở thêm đen, tóc mọc dầy thêm và chữa được chứng mặt yếu. Ông đã tìm thấy loại nấm này có 3 yếu tố chính cần thiết cho nhu cầu của cơ thể. Ông bảo thức uống này có thể kéo dài thêm tuổi thọ. Bác sĩ SK Lenar ở Đức đã dùng loại trà nấm này để trị bệnh ung thư, nhưng liều lượng phải tăng đến 1 lit mỗi ngày. Trà giúp tạo ra những vi khuẩn hữu ích cho sự tiêu hóa trong đường ruột. Ông tin rằng người ta nếu uống trà này thường xuyên sẽ phòng được bệnh ung thư.

Công dụng của trà nấm thủy sâm Kombucha (Kargasok)

Hội nghị khoa học quốc tế tổ chức tại Nhật Bản năm 1997 đánh giá thuỷ sâm có 3 chất cơ bản mà nếu không có các chất ấy thì con người không thể hình thành ra được và rất quan trọng trong việc chống lão hoá.

Thuỷ sâm có phải là vị cứu tinh cho bệnh ung thư không? Các nhà khoa học đã phân nghiệm và tổng hợp từ thuỷ sâm các chất chống ung thư.

Theo giáo sư, TS, bác sĩ Paupell ở Nhật thì thuỷ sâm Kombucha có thể trị dứt/hoặc giảm bớt các bệnh sau đây

1. Đái tháo đường hoặc tiểu đường. ( Thủy sâm điều hoà được lượng đường trong cơ thể đối với những người bị bệnh tiểu đường.
2. Trị bệnh cao huyết áp. Đối với những người cao tuổi, giảm cholestorol trong máu, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, phù thủng.
3. Bệnh tái đỏ, nổi mụn vòng quanh bụng.
4. Chống lão hoá, giảm nếp nhăn trên trán, mặt. Làm đẹp da mặt,trị tàn nhang, phai lạt đồi mồi trên da làm da min màng hơn
5. Chống ung thư. Giảm bớt sự nhạy cảm với hoá chất, men gan cao đối với bệnh nhân điều trị xạ trị ung thư,các bệnh về thận.Phòng bệnh ung thư và chống lại tế bào ung thư,kéo dài sự sống đối với bệnh nhân ung thư.
6. Làm sáng mắt. Trị bệnh mắt kéo mây (mắt có cảm giác có sợi tơ trong mắt). Chữa mắt có vấng nâu xám làm mờ mắt sưng húp.
7. Làm cơ bắp rắn chắc hơn.
8. Chữa khỏi bệnh chai mạch máu do sự chậm tiêu hoá các chất độc khi ăn uống.
9. Mỏi nhức gân cốt, xuyên, lác, ung nhọt, lở loét.
10. Sung sức về sinh lý, cơ thể cường tráng.
11. Chữa các bệnh trong đường đông mạch máu.
12. Chữa chân tay đổ mồ hôi, đau lưng và các khớp xương.
13. Đặc trị bệnh mất ngủ (hay bị tỉnh giấc về đêm, đảm bảo dùng sẽ khỏi hoàn toàn) giúp ăn ngon miệng hơn
14. Trị sạm mặt, đau gan, đau bao tử.
15. Đăc trị bệnh viêm đường ruột, các bệnh mật, tiêu chảy
16. Tri táo bón làm cho nhuận tràng
17. Trị chóng mặt do thiếu máu lên lão
18. Trị bệnh trĩ,
19. Làm tóc bạc trở lên đen hơn,tóc mọc dày hơn
20. Trị gan nhiễm mỡ
21. Trị bệnh máu nhiễm mỡ,máu nhiễm mỡ, có tác dụng làm tan mỡ trong máu,gan,thanh lọc cơ thể.
22. Giải độc, trị men gan cao,giải độc bị nhiễm thuỷ ngân,tăng cường sự hoạt động của gan và túi mật.
23. Trị bệnh về thận. Uống từ 100 ngày trở lên sẽ thanh lọc được cơ thể
24. Trị bênh thấp khớp
25. Trị bệnh đau cơ bắp,vai,cổ
26. Trị căng thẳng thần kinh, điều hoà thần kinh
27. Làm cân đối với những bệnh nhân béo phì, những người phì mập

CHÚ Ý: NẤM KHÔNG DÙNG ĐƯỢC VỚI PHỤ NỮ CÓ THAI, PHỤ NỮ ĐANG CHO CON BÚ, TRẺ NHỎ DƯỚI 2 TUỔI
KHUYẾN CÁO: Nấm Thuỷ Sâm cho kết quả khi dùng từ 2 đến 6 tháng.
Uống đều hàng ngày,kết quả sẽ nhìn thấy.tuỳ từng bệnh mà cần có thời gian và công thức
cụ thể từng bệnh,hoặc uống tổng thể thanh lọc cơ thể
Khẳng định: - Nấm nguồn gốc thiên nhiên
- Không chất bảo quản

Liều lượng: Uống tốt nhất trước khi đi ngủ và sau khi ngủ dậy, mỗi lần 100ml, ngày 2 lần.

Chú ý:

Khi dùng, nên tăng liều lượng từ từ, đừng uống nhiều một cách vội vàng, chất độc thải ra không kịp sẽ ngấm ngược lại vào máu và cơ thể.

[minhphuong889300]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Cách nuôi nấm thủy sâm Kombucha:

Dùng lọ thuỷ tinh, sứ hoặc plastic - có miệng rộng để con nấm tiếp xúc không khí được nhiều - dung tích khoảng 4 - 5 lít (không dùng lọ bằng kim loại hoặc cho nấm tiếp xúc với kim loại) trong quá trình nuôi nấm lên men.

Cho 3 lít nước vào nồi đun sôi, thả vào 5 - 6 gói trà lipton (loại không mùi thơm), đợi trà ngấm ra hết, vớt bã ra, cho vào 250grs đường cát trắng khuấy cho tan, để dung dịch trà đường thật nguội rồi đổ vào lọ, thả nhẹ nấm Kombucha vào, đổ thêm ly nước nhỏ cho vi khuẩn của men nấm có không khí và dễ lên men. Để bình vào chỗ mát từ 7 - 10 ngày, không để nơi có ánh mặt trời chiếu trực tiếp vào. Mùa nóng để 7 ngày, mùa đông có thể cần để 10 ngày vì nhiệt độ thấp nên sự lên men sẽ chậm hơn. Sau vài ngày, nấm sẽ sinh ra con và nổi lên mặt nước như con giấm.

Sau thời gian lên men được hoàn tất, chắt lấy nước dùng vải lọc lại cho vào chai để vào tủ lạnh dùng dần. Con nấm được đổ nước trà mới dùng lại cho những lần lên men sau, nếu con nấm dày ta có thể tách ra dùng cho lọ khác.

* Không được đổ nước nóng làm chết con nấm
* Không được dùng đồ vật bằng kim loại động chạm vào nấm.

Một số ý kiến của các giáo sư tiến sỹ Việt nam:
http://cand.com.vn/vi-VN/cstc/2011/7/153269.cand
DS. Lê Kim Phụng, nguyên giảng viên Trường Đại học Y dược TP HCM, người đã có một số bài viết về thủy sâm, cho biết: "Hiện nay ở nước ta đang xuất hiện một loại thuốc bổ ở dạng lỏng như trà mà mọi người gọi là trà "thủy sâm", thực ra đây chính là một loại thức uống có từ rất lâu được gọi tên là "The Remedy for Immortality", nghĩa là "Phương thuốc Trường sinh". Thủy sâm thực sự chỉ là một loại cái giấm (nấm men) phát triển dưới dạng một váng nhầy dày và dai, màu trắng. Loại giấm này sinh sôi nhanh trong môi trường nước chè (trà) pha đường.
Thành phần trà Kombucha có chứa men tiêu hóa, sinh tố và nhiều hợp chất hữu cơ. Vì đây là sản phẩm lên men nên chứa khoảng 0,5-1% cồn, axit axetic, axit gluconic, axit glycuronic, axit L-lactic, axit cacbonic, axit caprilic, axit xitric, axit oxalic, axit usnic, nhiều vitamin nhóm B như B1, B2, B3, B6, B12, vitamin C, axit folic, amino axit, và một số hợp chất có tác dụng kháng sinh, sát trùng và giải độc. Trà Kombucha còn chứa một lượng nhỏ cafein vì nó được lên men từ các loại trà như trà xanh, trà đen, trà ô long hoặc trà kukicha".
Theo DS. Lê Kim Phụng, lợi ích từ trà thủy sâm rất nhiều. "Hầu hết những người uống trà Kombucha sẽ thấy khỏe hơn sau một tháng hoặc sớm hơn, rõ rệt nhất là sự gia tăng năng lượng, giúp nam nữ cải thiện chức năng sinh dục và cải thiện làn da, làm tăng tính đàn hồi cho da, giúp tóc mọc dày hơn, gia tăng thị lực, cải thiện vị giác, giải độc cơ thể, nhiều người cho biết những bệnh mạn tính khó chữa như viêm khớp, thấp khớp, chàm, tổ đỉa, vẩy nến, dị ứng, mệt mỏi kinh niên, rối loạn tiêu hóa, huyết áp cao, thiểu năng tuần hoàn não, trầm cảm, thiếu ngủ, cholesterol cao và ngay cả bệnh ung thư cũng thấy thuyên giảm rõ rệt khi họ sử dụng trà Kombucha. Qua nhiều thế kỷ và số lượng người sử dụng loại trà này trên thế giới càng ngày càng gia tăng chính là một minh chứng cho thấy trà Kombucha đã mang lại các lợi ích rõ ràng".

Về Thủy sâm hay thủy hoài sâm tôi đã trả lời khá kỹ trên Báo NNVN rồi, không tiện trả lời lại. Tóm lại thì đây là một dạng cộng sinh giữa nấm men và vi khuẩn sinh acid gluconic. Có thể tự nhân giống bằng nước chè đường. Có lợi cho sức khỏe tương đương như sữa chua. Các tờ rơi nói quá nhiều tác dụng chữa bệnh hiểm nghèo nhưng không có cơ sở khoa học nào chứng thực như vậy. Uống chỉ có lợi cho sức khỏe, nhất là cho đường tiêu hóa, không có tác hại gì.


Giá bán : 160.000đ/ con nấm (nếu mua 1 con nấm)

150.000đ/ con nấm (nếu mua 2 con nấm)

140.000đ/ con nấm (nếu mua từ 3 con nấm trở lên)

(Tặng tài liệu tham khảo).
Giao hàng miễn phí đối với khách hàng trong nội thành hà nội. Với khách hàng ngoại tỉnh và khu vực miền Trung, miền Nam sẽ giao hàng qua đường chuyển phát nhanh hoặc xe khách.

Phí chuyển phát nhanh: 40.000đ/ nếu mua 1 con nấm .

50.000đ/ nếu mua 2 con nấm.

60.000đ/ nếu mua 3 con nấm.

Liên hệ : 0988 094 922 hoặc 0947 07 1977


*Ghi chú:

- Nấm thủy sâm Kombucha (Kargasok) không hợp với những chất có kim loại .

- Những người có thai không được uống, trẻ dưới 2 tuổi ko được uống

- Những người đang cho con bú bằng sửa mẹ không được uống .

Tài liệu tham khảo (Báo tuổi trẻ)

Sống khỏe fficeffice" />
Thứ Sáu, 17/12/2010, 05:36 (GMT+7)
Tư vấn sức khỏe

Trà kombucha và sức khỏe

- Đây là thức uống có từ rất lâu được gọi tên là “phương thuốc trường sinh”. Thức uống này có khả năng chữa lành nhiều bệnh và thải độc cơ thể mà mọi người có thể tự pha chế, được lên men từ nước trà và đường.
Lợi ích
Trà kombucha mang lại các lợi ích sau:
[TABLE]
[TR]
[TD]Thành phần trà kombucha có chứa men tiêu hóa, sinh tố và nhiều hợp chất hữu cơ. Trà kombucha còn chứa một lượng nhỏ cafein vì được lên men từ các loại trà như trà xanh, trà đen, trà ô long hoặc trà kukicha.

[/TD]
[/TR]
[/TABLE]

- Tăng sức chịu đựng dẻo dai bền bỉ cho cơ thể, được xem như một loại thuốc bổ, làm giảm đau cơ và triệu chứng mệt mỏi.
- Vì là men tiêu hóa, trà kombucha giúp gia tăng lượng vi khuẩn bifida có lợi trong ruột, nhờ sản sinh axit lactic. Vi khuẩn này tác động giống như vi khuẩn acidophilus thường có trong các loại sữa chua lên men (yoghurt). Trà kombucha sản sinh hai loại acid lactic và acid axetic giúp tăng nhanh quá trình lên men trong ruột. Trà kombucha giúp ngừa táo bón, nhiễm trùng đường ruột, kiết lỵ, rối loạn tiêu hóa, chữa viêm loét ruột và dạ dày.
- Cải thiện làn da, trà kombucha tăng tính đàn hồi cho da, làm màu da tươi sáng hơn. Trà Kombucha còn có tác dụng chữa bệnh vảy nến, chàm, mụn nước, mụt cóc, viêm da, sừng da và giúp mọc tóc nhiều hơn.
- Giải độc cơ thể, nhờ acid glycuronic kết hợp với các độc tố trong gan và làm chúng dễ tan trong nước, sau đó bài tiết qua đường tiểu.
- Chữa đau khớp, sản phẩm chuyển hóa của acid glycuronic là glucosamin rất tốt cho hệ keo giúp bôi trơn các khớp xương và sụn, nhất là ở những người lớn tuổi hay bị đau khớp.
- Tác dụng kháng sinh, trà kombucha còn sản sinh acid usnic, có thể chống lại các vi trùng gây bệnh như streptococci, diplococci, flexner và shigella; giúp cân bằng hệ acid baz cho cơ thể khi chúng ta ăn uống không đúng cách.
- Chống trầm cảm và chữa chứng thiếu ngủ.
- Giúp gia tăng thị lực, chữa bệnh quáng gà, chảy nước mắt và chứng đục thủy tinh thể ở người cao tuổi. Trà kombucha còn giải cơn ghiền rượu cho những người có thói quen uống rượu.
Uống bao nhiêu là tốt?
Cần chú ý vì lượng acid axetic chứa trong trà kombucha khá cao (giống như giấm), không nên uống nhiều quá mặc dù bạn thấy hợp khẩu vị hoặc uống cho đã cơn khát. Liều lượng sử dụng thay đổi tùy người, có người uống vào sáng sớm trước bữa điểm tâm, tuy nhiên sau khi dùng cần chú ý các triệu chứng xuất hiện.
Trà kombucha giải độc cơ thể rất tốt, nhưng khi bắt đầu uống để bồi bổ chỉ nên uống một lượng nhỏ chừng 50-60ml lúc sáng sớm và uống kèm nhiều nước trong ngày. Có thể tăng lên nửa lít hoặc 1 lít nếu để điều trị bệnh nhưng phải có sự chỉ dẫn chuyên môn.

[ctyxdcaosu]

Tài liệu dịch từ báo nước ngoài:

Nấm Thủy sâm

Kombucha là gì?
Kombucha có hình dạng như màng của nước qua nấu đông, nó nổi trên mặt nước và hút chất dinh dưỡng của trà và đường kết hợp với khí oxy. Ở nhiệt độ vừa phải Kombucha sẽ phát triển liên tục. Khi ủ nấm bạn phải nấm lên trên bề mặt của nước trà và nấm càng ngày càng dày thêm. Nó tái sinh sôi này nở bởi quá trình sinh sản nhị nguyên. Lớp màng là sự cộng sinh của tế bào lên men và vi khuẩn. Yếu tố cơ bản của việc lên men là khí hậu và đường.
Thủy sâm biến đổi trà trong enzymes, vitamin và axit hữu cơ. Việc lên men sẽ pha trộn 0,5 đến 1% rượu cồn, axit axetic, axit gluco, glucuronic, axit carbonic, axit caprytic, axit citric, vitamin B1, B2, B3, B6, B12, C… với chất khử trùng, thuốc kháng sinh và đặc tính giải độc.
Tuy nhiên Thủy sâm không làm mất cafein trong nước trà. Nếu bạn muốn lượng cafein trong trà Kombucha thấp bạn có thể lọc bỏ chất cafein trong trà. Bạn có thể dùng các loại trà có nồng độ cafein thấp như trà xanh hoặc trà O-long. Tôi đã làm Kombutra với trà xanh và thấy rằng Kombucha không làm mất axit oxalic trong trà. Một lý do nữa mà tôi chọn trà xanh là trà xanh chỉ 10-20% chứa lượng axit oxalic so với trà đen.
Tác dụng của việc uống trà Kombucha.
Nhiều người cảm thấy sức khỏe cải thiện rõ rệt sau một thời gian sử dụng Kombucha hàng ngày. Sự thay đổi đầu tiên mà mọi người cảm nhận được là họ thấy khỏe mạnh hơn và màu da sáng, khỏe hơn. Đối với một số bệnh nguy hiểm thì cần thời gian sử dụng lâu hơn (có thể đến vài năm). Điều này phụ thuộc vào người sử dụng và các nhân tố khác. Tôi đã đọc hàng trăm email từ rất nhiều người sử dụng Kombucha với thời gian sử dụng khác nhau để chữa các bệnh khác nhau như viêm khớp, aczema, chứng viêm da, di ứng, hội chứng mệt mỏi kinh niên, rối loạn tiêu hóa, huyết áp cao, lưu thông máu kém, cholesterol cao và bệnh ung thư.
1. Tăng sức đề kháng cơ thể: Kombucha có tác dụng bảo vệ và duy trì chất bổ dưỡng, tăng năng lượng cho bạn. Nó giúp tăng sức đề kháng, giảm việc đau cơ và mệt mỏi. Một vài vận động viên đã được yêu cầu sử dụng nó để duy trì sức khỏe.
2. Pro-biotic: Kombucha giúp khuyên khích sự phát triển của vi khuẩn có ích trong ruột non. Đặc biệt những vi khuẩn này sẽ sản xuất ra axit lactic. Việc nhân đôi giống như vi khuẩn trong sữa chua của bạn. Kombucha sản xuất ra 2 loại axit là axit axit lactic và axit acetic. Axit lactic rất cần thiết cho hoạt động tiêu hóa và cung cấp năng lượng cho cuộc sống. Axit Acetic là chất khử trùng và chất gây ức chế cho vi khuẩn gây bệnh.
3. Kombucha giúp chữa bệnh táo bón, bệnh lây nhiễm, bệnh tiêu chảy, kiết lỵ, bệnh về đường tiêu hóa, thần kinh, dạ dày, viêm ruột kết và lở loét.
4. Thủy sâm giúp trẻ hóa làn da. Nó giúp làn da của bạn tăng tính đàn hồi và độ tươi sáng. Nó hoạt động giống như chất giữ độ ẩm (dưỡng da). Mọi người sau một thời gian dùng thủy sâm đều nhận thấy các vết nhăn giảm rõ rêt, vết sẹo mờ dần và vết nhám, vết tàn nhang mờ dần.
5. Thủy sâm còn được sử dụng để điều trị bệnh vảy nến, aczema, lở nhiệt, phát ban, bỏng nước, mụn cơm và các bệnh nhiễm trùng hay các bệnh nấm chân.
6. Thủy sâm giúp cho tóc bạn mọc dày hơn và đen hơn.
7. Giải độc: Axit Glucuronic giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể bạn và hòa tan chúng trong nước. Thận của bạn sẽ giúp loại bỏ những độc tố này ra khỏi cơ thể qua nước tiểu. Nó là một trong vài chất có thể đối phó với các sản phẩm độc hại của nên công nghiệp dầu mỏ bao gồm nhựa, chất diệt cỏ, thuốc trừ sâu và nhựa tổng hợp…
8. Kháng sinh: Đặc tính của kháng sinh chủ yếu từ axit usnic. Nó phát triển chỉ sau 7 đến 8 ngày. Nhiệt độ thích hợp cho chúng phát triển là 23C. Axit acetic phát triển mạnh có tác dụng đối kháng với khuẩn lien cầu, khuẩn cầu đôi.
9. Cân bằng tính axit: Sự trao đổi chất trong cơ thể bạn phụ thuộc vào sự cân bằng của axit kiềm. Chất kiềm này liên tục phản ứng với các loại thức ăn mà bạn ăn, không khí mà bạn thở và trạng thái cảm xúc của bạn. Cơ thể bạn cũng có hệ thống cân bằng riêng để sữa chữa những cơ quan khác nhau về độ PH… tùy thuộc vào điều kiện sức khỏe của bạn. Độc tố làm cho tế bào và các cơ quan trong cơ thể bạn cần nhiều axit hơn. Cơ thể bạn sẽ giải phóng axit có độc bằng nhiều cách. Một trong những cách đó là thở sâu. Thở sâu giúp cho máu của bạn có nhiều kiềm hơn. Đó là lý do tại sao thở sâu lại có tác dụng chữa bệnh. Một cách khác là qua nước và nước Thủy sâm có vai trò quan trọng trong việc lọc axit độc hại ra khỏi cơ thể bạn.
10. Trí óc minh mẫn: Thủy sâm giúp chống lại sự suy nhược của cơ thể. Khi website Kombucha đưa ra bảng hỏi thì 81% trên tổng số 400 người được hỏi trả lời cảm thấy minh mẫn hơn, khỏe mạnh hơn sau khi uống thủy sâm. Thông thường họ thông báo có sự cải thiện sau chỉ 2 tuần sử dụng trà Kombucha. Nếu bạn uống trà trước khi đi ngủ, Thủy sâm giúp bạn ngủ ngon hơn và sâu giấc hơn.
Uống thủy sâm như thế nào
Hãy nhớ răng thủy sâm chứa nhiều axit acetic một loại axit giống như chất chua vì vậy chúng tôi khuyên bạn không nên uống nhiều thủy sâm khi mới bắt đầu chỉ vì nó ngon hay bạn đang khát.
Vậy bạn nên uống khi nào và với số lượng là bao nhiêu? Điều này phụ thuộc vào từng người nhưng bạn nên uống vào buổi sáng. Tuy nhiên khi mới uống bạn nên lắng nghe cơ thể chính mình để điều chỉnh cho phù hợp.
Thủy sâm có khả năng giải độc cao vì vậy khi mới bắt đầu uống bạn chỉ nên uống với số lượng nhỏ và uống làm nhiều lần trong ngày cùng với nước lọc. Có lẽ bạn chỉ nên bắt đầu với 50-100ml. Một số người thông báo gặp phản ứng phụ như tê răng, đau dạ dày, buồn nôn mệt mỏi, nổi mụn, tiêu chảy hoặc đau đầu… Những phản ứng này chỉ là nhất thời và là kết quả của việc vi khuẩn có lợi phục hồi trong ruột non và trục xuất chất độc ra khỏi cơ thể bạn.
Nếu bạn uống với số lượng lớn nước thủy sâm khi bạn mới bắt đầu uống bạn có thể bị ngộ độc và bị rối loạn cơ thể.
Nếu bạn bị bệnh thì cũng chỉ nên uống tối đa là 500ml/ngày. Trong trường hợp bạn bị ung thư thì bạn có thể uống 2lit/ngày trong vòng 6 tuần tuy nhiên bạn nên tham khảo ý kiến của bác sỹ.
Tuy nhiên đặc biệt chú ý là bạn không nên uống thủy sâm trước và trong khi có thai hay bạn đang trong thời kỳ cho con bú vì lượng cồn trong thủy sâm là hơn 1%.
Người tiểu đường uống Thủy sâm rất tốt vì phần lớn lượng đường trong nước Thủy sâm đã bị biến đổi. Tuy nhiên nếu bạn pha không đủ lượng đường (dưới 50ml/lít nước) thì sẽ giảm tác dụng của Thủy sâm. Trong điều kiện bình thường trà ủ trong 10-14 ngày lượng đường chỉ còn 3%, 97% lượng đường đã bị phá hủy và biến đổi bởi vi khuẩn.

[dugarco]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Công thức pha Kombucha
Thủy sâm rất dễ làm. Đầu tiên bạn cần một con giống và một ít trà, để làm một lít nước bạn cần 60-90g đường và từ 3 đến 5 g trà nhúng + 100ml nước thủy sâm cũ. Bạn có thể sử dụng trà đen, trà Olong hay trà xanh. Tôi thì thích trà xanh bởi vì nó có chất ngăn ngừa bệnh ung thư. Nó tốt cho tim và quá trình lưu thông máu. Trà xanh cũng cho ta mùi thơm nhẹ nhàng khi ủ..
Bạn nên để nước thật nguôi. Khi trà ở nhiệt độ bình thường bạn rót nó vào lọ ủ và đặt nấm Thủy sâm lên trên. Bạn đậy lọ bằng một lớp vải để cho nấm thở. Bạn cất giữ vào nơi không có ánh sáng mặt trời với nhiệt độ từ 23 đến 30C.
Bạn nên dùng lọ đựng bằng thủy tinh, gốm, sứ, men, đất nung và nhựa cao cấp. Không được dùng lọ bằng kim loại, chì, nhựa tái chế. Thủy sâm phản ứng mạnh với kim loại và có thể hút chất độc từ kim loại, chì hay nhựa tái chế.
Bạn nên sử dụng lọ đựng có miệng rộng để Thủy sâm có thể thở dễ dàng.
. Trong vòng vài ngày sẽ có một lớp mỏng mờ nổi lên trên mặt nước. Khi ngửi sẽ dậy lên mùi men. Thời gian ủ phụ thuộc vào nhiệt độ và khẩu vị của bạn.
Thủy sâm Kombucha có thể ủ bằng nhiều cách giống như rượu, nếu ủ lâu vị chua sẽ càng nồng hơn.
Tuy nhiên trong quá trình ủ vết mốc có thể xuất hiện nếu bạn ủ không đúng cách và không đủ axit. Vết mốc cũng có thể hình thành nếu bạn vệ sinh kém hoặc do ám mùi thuốc lá. Nếu phát hiện nấm bị mốc bạn nên thay con giống khác và không nên uống nước.
Một nhân tố nữa làm hư hại thủy sâm là ánh sáng, kim loại, không khí không đủ hoặc nước không đủ vi chất. KHi đó thủy sâm sẽ có màu đen sẫm và chìm xuống đáy lọ.

Thủy sâm Kombucha có thể bị chìm xuống đáy lọ khi bạn mới thay nước ủ nhưng sẽ nhanh chóng nổi lên mặt nước.
Một số sai lầm khi ủ thủy sâm:
Thủy sâm có thể bị nhiễm độc với nhiều loại vi sinh vật, môi trường hay điều kiện ủ. Tính axits của thủy sâm không đủ mạnh để chống lại vi khuẩn gây hại nên nếu bạn có những triệu chứng bất thường khi uống thủy sâm thì có thể thủy sâm đã bị nhiễm độc. Khi đó thủy sâm sẽ có mùi vị khó chịu khi nếm hoặc ngửi.
Lịch sử của Kombucha:
Báo cáo đầu tiên của thủy sâm là vào khoảng năm 414 trước công nguyên ở triều tiên. Nó xuất hiện ở Trung quốc vào khoảng năm 212 trước công nguyên và nhanh chóng lan sang Nhật, Nga và Ấn độ. Ở Nga nó trở thành một loại thuốc thân thuộc. Sau chiến tranh thế giới thứ 2 Nga đã nghiên cứu tại sao bênh nhân ung thư lại phát triển nhiều trên đất nước họ nhưng có 2 vùng hầu như không có người mắc bệnh ung thư. Những người dân ở khu vực này cũng có tuổi thọ cao hơn các vùng khác mặc dù ở đó lượng thuốc lá và rươu tiêu thụ nhiều hơn. Báo cáo đã chỉ ra rằng người dân ở khu vực này thường uống thủy sâm trước mỗi bữa ăn. Các nhà khoa học hàng đầu đã chứng minh được rằng thủy sâm quả thực đã giúp hệ thống miễn dịch và giải độc cơ thể. Trong những năm 1950 Thủy sâm lại nổi lên khi bác sỹ Soviet khám phá ra hầu hết những vùng đó hình như được bảo vệ khỏi ô nhiễm môi trường nhờ Thủy sâm.

Khuyến cáo từ nhà cung cấp:
Khi ử thủy sâm bạn nên tuân thủ theo công thức và đảm bảo vệ sinh khi ủ. Khi Thủy sâm có vêt mốc xuất hiện bạn nên thay thế con giống khác và không nên uống nước không đảm bảo chất lượng.

Khi có dấu hiệu bất thường bạn nên dừng uống thủy sâm và tìm hiểu nguyên nhân căn bệnh trước khi bắt đầu uống thủy sâm lại.
Không nên uống thủy sâm với số lượng lớn vì có thể bị ngộ độc
Kombucha không hợp với những chất kim loại.