[trinhqtoan]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Trong cơ thể, lá gan góp phần vào việc thúc đẩy quá trình trao đổi chất và tiêu hóa thực phẩm, tiết ra nhiều chất khác nhau mà mật là chất quan trọng nhất. Chính nhờ có hai lá gan mà các loại dầu, mỡ được đồng hóa trong cơ thể. Khi quá trình trao đổi chất trục trặc sẽ khiến tứ chi thiếu lực, không
muốn nói chuyện, lười vận động, ăn không nhiều cũng dễ phát phì.


Do vậy, khí ở gan không thuận sẽ làm cho quá trình tuần hoàn khí và máu trong toàn cơ thể bị rối loạn, tính tình dễ trở nên cáu gắt, nóng nảy.Để khắc phục tình trạng nêu trên, xin giới thiệu một số món cháo dưỡng gan theo kinh nghiệm dân gian có thể giúp tự điều chỉnh trong cơ thể.
Cháo rau cần:
Rau cần 150g, gạo tẻ 100g, lượng vừa đủ muối ăn. Rửa sạch rau cần, đun kỹ lấy nước. Sau đó dùng nước rau cần nấu gạo tẻ thành cháo, cho muối ăn vừa đủ.Công hiệu: Những người bị nhiệt nóng gây đau đầu, hoa mắt chóng mặt ăn cháo rau cần thường xuyên có tác dụng dưỡng gan, giảm huyết áp.
Cháo rau chân vịt:
Rau chân vịt 250g, gạo tẻ 250g, lượng vừa đủ muối ăn.Rửa sạch rau chân vịt, chần qua nước sôi, cắt khúc. Cho gạo tẻ vào nồi ninh nhừ với lượng nước thích hợp, rồi cho rau chân vịt vào ninh thành cháo. Sau đó cho muối ăn vừa đủ dùng.Công hiệu: Món cháo này có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh tương đối tốt đối với các bệnh cao huyết áp, thiếu máu, hoa mắt chóng mặt, tiểu đường… do suy gan âm.
Cháo hoa cúc:
Hoa cúc 15g, gạo tẻ 100g, lượng vừa đủ muối ăn. Ngâm rửa sạch hoa cúc và gạo tẻ, sau đó cho vào nồi với lượng nước và muối ăn vừa đủ, đun lửa to, khi sôi chuyển lửa nhỏ ninh thành cháo.Công hiệu: Món cháo này có tác dụng tán phong nhiệt, hạ nhiệt gan, giảm huyết áp, thích hợp với người bị các chứng đau đầu, chóng mặt, cao huyết áp…
Cháo dâu ta (dâu tằm ăn):
Dâu ta tươi 60g, gạo tẻ 60g, lượng vừa đủ đường phèn. Rửa sạch dâu, cho vào nồi nấu chín cùng gạo tẻ, sau đó cho đường phèn vào dùng.Công hiệu: Món cháo này bổ gan âm, dưỡng huyết, làm sáng mắt, thích hợp với các chứng chóng mặt hoa mắt, mất ngủ, hay nằm mơ, ù tai, đau mỏi eo… do suy gan thận gây ra.
Cháo quyết minh tử:
Quyết minh tử 10g, gạo 60g, đường phèn vừa đủ. Đun quyết minh tử lấy nước để nấu gạo thành cháo.Sau đó cho đường phèn vào dùng. Món cháo này giúp thanh gan, sáng mắt, thông tiện, thích hợp với các chứng như cao huyết áp, mỡ máu cao, hay táo bón…
Cháo hoa hồng
Nguyên liệu: Hoa hồng trắng 5g, gạo tẻ 80g.
Cách làm: Nấu gạo tẻ thành cháo, sau đó cho hoa hồng trắng vào đun sôi trong 2-3 phút. Mỗi bữa ăn 1 bát, liên tục 3-5 ngày.
Công hiệu: Hoa hồng tính bình, có tác dụng điều khí, dưỡng gan, kích thích tạo cảm giác muốn ăn.

(Theo BS Hoàng Tuấn Linh – Khoa học & Đời sống)