Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam
» THẾ GIỚI ẨM THỰC
» Sổ tay nội trợ
» Những bí quyết nho nhỏ
»
Mực xào dứa
|
Công cụ bài viết | Kiểu hiển thị |
#1
|
|||
|
|||
Mực xào dứa
Nguyên liệu: Mực tươi: 0,500 kg Gừng tươi: 0,020 kg Dừa: 0,500 kg Tỏi khô: 0,010 kg Mỡ nước(dầu ăn): 0,050 kg Bột đao: 0,010 kg Hành tươi, rau mùi, nước mắm, muối, ớt, hạt tiêu. [TABLE="width: 350, align: center"] [TR] [TD][/TD] [/TR] [/TABLE] Cách làm: - Mực bóc bỏ màng đen, mai, ruột rửa sạch, để ráo. Đặt mực lên thớt khía dọc, ngang song song cách nhau nửa phân rồi thái miếng vừa ăn, ướp nước mắm, muối, hạt tiêu và gừng giã nhỏ, để 10 – 15 phút cho ngấm. - Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, bổ 4 – 6, bỏ lõi, thái miếng ngang vừa ăn. - Tỏi bóc vỏ, đập giập. Hành nhặt rửa sạch, thái dài 2 cm, củ dọc để riêng. - Cho nửa mỡ (dầu ăn) vào chảo đun nóng già, bỏ tỏi vào phi thơm, cho mực vào, đun to lửa, đảo nhanh tay, khi mực vừa chín tới xúc ra. Cho nốt số mỡ (dầu ăn) còn lại vào chảo, phi thơm hành củ, trút dứa vào đảo đều, nêm ít nước mắm, muối. Khi dứa ngấm mắm muối, cho một thìa nước vào bột đao quấy đều, đổ từ từ vào (vừa đổ vừa đảo đều tay). Bột chín cho mực vào đảo lẫn, nêm lại mắm muối vừa ăn, bỏ dọc hành, đảo đều, xúc ra đĩa, rắc hạt tiêu, rau mùi lên trên, ăn nóng. Yêu cầu thành phẩm: Mực chín giòn, dứa không nhũn, vị ngọt hơi chua vừa ăn, không tanh, thơm mùi hạt tiêu. TH (st) |
#2
|
|||
|
|||
Магазин инструментов
Продажа различных кабелей и электроинструментов по выгодным ценам. Все подробности на сайте pro-kabel.com.ua
__________________
http://pro-kabel.com.ua/?page_id=3774 |
#3
|
|||
|
|||
Магазин инструментов
Продажа различных кабелей и электроинструментов по выгодным ценам. Все подробности на сайте http://pro-kabel.com.ua/?page_id=3661
__________________
http://pro-kabel.com.ua/?page_id=3774 |
#4
|
|||
|
|||
Магазин инструментов
Продажа различных кабелей и электроинструментов по выгодным ценам. Все подробности на сайте тут
__________________
http://pro-kabel.com.ua/?page_id=3774 |
#5
|
|||
|
|||
Магазин инструментов
Продажа различных кабелей и электроинструментов по выгодным ценам. Все подробности на сайте http://pro-kabel.com.ua/?page_id=3950
__________________
http://pro-kabel.com.ua/?page_id=3774 |
#6
|
|||
|
|||
Магазин инструментов
Продажа различных кабелей и электроинструментов по выгодным ценам. Все подробности на сайте http://pro-kabel.com.ua/?page_id=3986
__________________
http://pro-kabel.com.ua/?page_id=3774 |
#7
|
|||
|
|||
Магазин инструментов
Продажа различных кабелей и электроинструментов по выгодным ценам. Все подробности на сайте http://pro-kabel.com.ua/?page_id=3927
__________________
http://pro-kabel.com.ua/?page_id=3774 |
#8
|
|||
|
|||
Магазин инструментов
Продажа различных кабелей и электроинструментов по выгодным ценам. Все подробности на сайте http://pro-kabel.com.ua/?page_id=4029
__________________
http://pro-kabel.com.ua/?page_id=3774 |
#9
|
|||
|
|||
Магазин инструментов
Продажа различных кабелей и электроинструментов по выгодным ценам. Все подробности на сайте http://pro-kabel.com.ua/?page_id=4005
__________________
http://pro-kabel.com.ua/?page_id=3774 |
#10
|
|||
|
|||
Магазин инструментов
Продажа различных кабелей и электроинструментов по выгодным ценам. Все подробности на сайте http://pro-kabel.com.ua/?page_id=3986
__________________
http://pro-kabel.com.ua/?page_id=3774 |
CHUYÊN MỤC ĐƯỢC TÀI TRỢ BỞI |
«
Chủ đề trước
|
Chủ đề tiếp theo
»
Công cụ bài viết | |
Kiểu hiển thị | |
|
|
Múi giờ GMT +7. Hiện tại là 01:33 PM