[chinh186]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Gà là thực phẩm nhận được yêu thích vì dược tính lành và giá trị dinh dưỡng cao. Cơm gà là món ăn khoái khẩu, một món dân dã nhưng vô cùng tinh tế khi lên bếp.



Lựa được gà ngon, người xưa hài hước:“Gà đen chân trắng mẹ mắng cũng mua / Gà trắng chân chì, mua chi thứ ấy”.

Gà quê mang theo cái mỡ màng của đồng lúa vàng ngào ngạt, được chọn để chế biến. Lúc thưởng thức, từng thớ săn giòn, ngọt lịm và thơm ngút như sự tưởng thưởng từ đất mẹ dành cho những người con xa xứ.


Để cơm ngon, ăn mãi không chán, khi xới ra đĩa, từng hạt cơm phải tơi đủ để lưu lại nét e ấp, mượt mà của đồng nội sau công đoạn lựa chọn công phu: chọn, gút gạo và sử dụng nước luộc gà…


Nhón đũa gắp miếng hành chua, thêm ít ớt tương vào chén sốt có hương vị đặc trưng được chế biến dùng riêng cho cơm gà xứ Quảng, rưới đều lên dĩa cơm tỏa khói, chợt nghiệm ra cái hồn nhiên nhưng tinh túy của đất trời. Màu trắng nõn nà bên trong lớp da mỏng vàng tươm từ miếng gà luộc, sắc hồng ửng bởi hành ngâm, cay mãi còn cay là màu đỏ từ ớt tương, rau thơm (rau mùi) tươi xanh…tất cả hương, sắc, vị quyện lấy nhau. Bên chén canh nhỏ nóng hổi làm rạo rực và ấm lòng bao người con xa quê, càng hiểu ra giá trị ẩm thực Việt càng yêu quê, yêu đất, yêu người…

Mách nhỏ: thực khách thích món nướng sẽ không bao giờ quên được món cơm cánh gà nướng tại Quán Phượng - Cơm Gà Xứ Quảng. Ngoài ra, người sành ẩm thực, chuộng món quê có thể đặt mua các sản vật nổi tiếng: bánh tráng mè trắng, tương ớt Quảng Ngãi, tỏi Lý Sơn, bánh nổ Bà Chín, khô bò và các món chả "quết tay” từ thịt heo, thịt bò rất ngon miệng.

Được sự hỗ trợ bởi nhãn hàng dầu đậu nành Simply và Mango Garden & công ty V.E.V, từ ngày 22/4/2011 đến 6/5/2011, quán Phượng - Cơm Gà Xứ Quảng áp dụng biếu giá cơm gà như sau: 28.000 đồng/phần (thường) và 38.000 đồng/phần (đặc biệt). Ngoài ra, giảm 10% cho nhóm khách từ 5 người. Trên 5 suất đặt trước sẽ được giao tận nơi (các quận 1, 3, 5, 10, Phú Nhuận).

Cửa hàng khai trương từ ngày 23/4/2011. Phục vụ từ: 10h30 - 14h; 16h - 20h hàng ngày.

Địa chỉ: 95/12 Bắc Hải, P.15, Q.10. ĐT: (08) 39700362 – 0908 275 372, YM: dangvan77, Skype: vanvev