[thanhbvp]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Lần đầu đến đây, tôi phải mất một thoáng để chắc chắn mình không nhớ nhầm địa chỉ. Amanda ở 97 Bùi Thị Xuân có vẻ ngoài không giống như một nhà hàng - không panô, đèn neon, không biển hiệu phô trương … Hàng rào gỗ thông đan dưới bụi rong riềng và những ngọn đèn lụa thấp thoáng biểu tượng chữ A như sự cách điệu của những ngọn nến làm tôi ngờ ngợ.



Chỉ một giây sau, tôi bị cuốn vào nụ cười nồng hậu của những con người ở nơi đây. Cảm giác được chào đón ùa đến trong tôi đầy náo nức, trong trẻo và nhẹ nhõm. Cô gái lễ tân dẫn tôi lên một cầu thang có thiết kế khá đặc biệt- những sợi cáp trắng trang nhã và phóng khoáng cuốn theo tay vịn, ôm lấy giàn hoa leo thả giữa vòm, ánh nến ấm áp, tiếng nhạc nhẹ nhàng, một mùi hương thoang thoảng như mùi gỗ thông hay cỏ mật lan toả khắp mọi nơi…

Đi qua không gian lịch lãm và trang trọng trong các phòng tiệc, tôi chọn một phòng gỗ với kiểu ngồi thả chân- khá thoải mái và thư giãn với gối thổ cẩm, tranh thêu tay, những chân nến độc đáo và một loại trà khai vị đặc biệt. Cậu nhân viên sau khi mời tôi dùng khăn nóng giải thích: trà được pha từ một loại hoa trên đỉnh Phanxiphăng, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và kích thích tiêu hoá. Thực đơn nhà hàng khá phong phú, có lẽ vì đây là một nhà hàng Á nên có rất nhiều món hải sản hấp dẫn, đặc biệt là các loại cá biển: cá mú, cá tuyết, cá hồi, chình biển… các loài vỏ vôi như sò dương, sò điệp, tu hài… thịt gia cầm với các món nướng chum, nướng trấu, nhiều loài rau có những cái tên rất lạ: mầm đá, rau đắng, cải mèo,…



Khi đồ ăn được mang lên, tôi không khỏi ngỡ ngàng trước sự chăm chút, sáng tạo của người đầu bếp- từ cách bài trí đến hương vị, màu sắc, độ tươi ngon, sạch sẽ của món ăn và cử chỉ ân cần, khéo léo của người phục vụ... tất cả hoà quyện trong một không gian ấm áp, thân thiện và cởi mở. Những âm thanh ồn ã của cuộc sống hàng ngày như lắng xuống. Ở Amanda, tôi không còn ý niệm về nhà hàng, về khách, về chủ, về sự đòi hỏi hay đáp ứng, về sự cần muốn hay thể hiện… Tôi cảm thấy sự đồng cảm, tôi cảm thấy sự chia sẻ, tôi cảm thấy sự nồng hậu, tôi cảm thấy sự yêu mến, không chỉ của Amanda dành cho tôi, mà còn là của tôi dành cho bè bạn, cho người thân, cho những con người đầy tâm huyết ở đây, và cho cả chính mình…

Cuộc sống có những giá trị kỳ diệu từ những điều đơn giản- một không gian, một món ăn, một mùi hương, một ngọn nến, một cử chỉ săn sóc nhỏ cũng đủ để thấy lòng mình ấm lại, để dịu dàng hơn, để nhẹ nhõm hơn, để thích thú hơn, để thấy cuộc đời đáng sống hơn. Tôi nhớ đến lời cô gái ở Amanda khi tôi hỏi về những thứ có ở nhà hàng: Thưa anh, ở đây chúng em không bán món ăn, chúng em bán sự hài lòng. Cám ơn Amanda, tôi đã đón nhận được nhiều hơn thế -Với Amanda, tôi đã có không chỉ sự hài lòng, tôi đã có một sự trải nghiệm ấm áp và hạnh phúc.

N.X.H