![](images/styles/reflection/style/header_img2.gif)
![](images/styles/reflection/style/header_img1.gif)
![]() |
|
Công cụ bài viết | Kiểu hiển thị |
#1
|
|||
|
|||
![]() Lẩu là món ăn thú vị khi trời lạnh. Dưới đây là cách thực hiện lẩu nghêu.http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:A...9cIR9zoyCwc_w=Nguyên liệu: - 3kg nghêu - 300g tôm sú lớn - 1 lít nước dùng - 1 trái thơm (dứa) - 200g cà chua - 500g cải tần ô - 100g đầu hành lá cắt ngắn - 2 muỗng canh ngò gai cắt nhỏ - tỏi băm nhuyễn, đường, muối, ớt cắt nhỏ, dầu. Cách làm: - Nghêu rửa sạch, cho vào xoong luộc vừa hơi hé vỏ, nhấc xuống, tách bỏ vỏ gỡ lấy nạc. Nước nghêu lọc qua tô. - Tôm sú rửa, bóc vỏ + bỏ đầu + chỉ đen trên lưng, chừa đuôi. - Xếp nạc nghêu và tôm vào đĩa cho vào tủ lạnh. - Cải tần ô nhặt, rửa, vẩy ráo, bày vào đĩa, cho vào tủ lạnh. - Thơm rửa, cắt khoanh dày 2cm, mỗi khoanh cắt thành 4 miếng hình tam giác, ướp 1 muỗng canh đường. - Cà chua rửa, bỏ cuống, cắt múi cam, ướp 1 muỗng cà phê đường. - Phi vàng tỏi trong dầu, cho ngò gai vào xào nhanh 1 phút trên lửa lớn. - Nấu sôi nước dùng + nước nghêu cho thơm vào hầm 20 phút trên lửa nhỏ, cho tất cả qua xoong lẩu. - Đặt xoong lẩu lên bếp bày ra bàn, tiếp tục xếp cải tần ô + nạc nghêu và tôm lên bàn, nấu sôi nước trong xoong lẩu, cho cà chua + đầu hành lá cắt ngắn + muối + đường + ngò gai xào dầu và tỏi + ớt cắt nhỏ vào. - Sôi lại, cho từ từ nạc nghêu + tôm + rau tần ô vào, dọn dùng với bún tươi + nước mắm và ớt cắt khoanh Theo dantri |
CHUYÊN MỤC ĐƯỢC TÀI TRỢ BỞI |
![]() |
«
Chủ đề trước
|
Chủ đề tiếp theo
»
Công cụ bài viết | |
Kiểu hiển thị | |
|
|
Múi giờ GMT +7. Hiện tại là 09:52 AM