[seclhanoi]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Đùi gà hấp cam rất ngon và lạ miệng chắc chắn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình bạn.

1. Nguyên liệu
- 4 đùi gà ngon
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 trái cam vàng
- 1 muỗng cà phê rượu trắng
- 1 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng cà phê dầu mè
- 2 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng cà phê đường
- Gia vị: gừng, sả, hành củ vừa đủ

2. Cách làm
Đùi gà chọn loại ngon, bóp muối rửa sạch. Dùng khăn thấm nước thật khô.
Cam cắt thành 2 phần, ½ cắt lát mỏng, ½ vắt nước cốt.
Rượu trắng + nước tương + dầu mè + bột nêm + đường + nước cốt cam + gừng, sả, hành bằm nhỏ trộn thành một hỗn hợp gia vị, dùng gia vị này rưới đều lên đùi gà, ướp trong khoảng từ 15 – 30 phút cho thấm gia vị.
Đặt đùi gà trên một cái đĩa, xếp những lát cam cắt mỏng xung quanh, hấp cách thủy trong nồi khoảng 45 phút.
Khi hấp, nhớ rưới thêm nước gia vị cho đùi gà được thấm.
Đùi gà hấp cam thích hợp cho người già, phụ nữ sau sinh và trẻ em.

Tapchiamthuc.vn