[hvtorcvn]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Nguyên liệu: 200 gr thịt ba chỉ; sa tế; hạt nêm, nước mắm, đường; tỏi, hành tím, hành lá, ngò rí (rau mùi).

Cách làm: Thịt ba chỉ rửa sạch, xắt lát vừa ăn. Hành tím, hành lá, tỏi, ngò rí bỏ vào máy xay nhuyễn hoặc giã nhuyễn, vắt lấy nước. Ướp thịt với nước cốt hành tỏi, chút mắm, hạt nêm, đường, sa tế. Để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.


Cho thịt lên vỉ, nướng trên lửa vừa, trở đều tay, thỉnh thoảng quét thêm nước ướp thịt còn lại cho thịt không bị khô. Khi thịt ngả màu vàng, dậy mùi thơm là được. Xếp thịt ra đĩa, trang trí. Dùng nóng với cơm trắng và kim chi chua cay.

Để thịt thơm, ngon nên rửa sạch bằng nước lạnh, rồi rửa qua chút rượu trắng.


Theo dantri.