![](images/styles/reflection/style/header_img2.gif)
![](images/styles/reflection/style/header_img1.gif)
Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam
» THẾ GIỚI ẨM THỰC
» Địa điểm ăn uống tại các thành phố du lịch
»
Vị ngọt đắng hấp dẫn từ khổ qua xào ức gà
![]() |
|
Công cụ bài viết | Kiểu hiển thị |
#1
|
|||
|
|||
![]() ![]() ![]() - 1 quả mướp đắng, ½ quả dứa chín - 150g thịt ức gà, gừng và các loại gia vị Cách làm: - Mướp đắng nạo bỏ ruột, cắt miếng vừa ăn. - Cho mướp đắng vào bát to, ướp cùng chút muối, đợi khoảng 5-7 phút thì chắt bỏ nước đắng được tiết ra. Sau đó ngâm vào bát đá lạnh thêm 20 phút nữa rồi vớt ra để ráo. - Ức gà thái miếng mỏng, ướp với chút gia vị, gừng thái chỉ, hạt tiêu. - Dứa cắt lát. - Đun nóng chảo cùng chút dầu ăn, phi ít hành củ cho thơm. - Cho thịt gà vào đảo đều đến khi các miếng thịt săn lại - Tiếp tục cho mướp đắng, đợi đến lúc hơi chín thì cho tiếp dứa rồi nêm nếm lại cho vừa miệng. Mách nhỏ: - Trộn mướp đắng với chút muối và giấm giúp loại bỏ bớt vị đắng. Và ngâm với đá lạnh có tác dụng giữ màu xanh cho loại rau này. - Mướp đắng giàu vitamin C, có tác dụng giải độc cho gan, thận hiệu quả. Với những ai muốn giảm cân, mướp đắng là loại rau lý tưởng. Theo - Dân Việt |
CHUYÊN MỤC ĐƯỢC TÀI TRỢ BỞI |
![]() |
«
Chủ đề trước
|
Chủ đề tiếp theo
»
Công cụ bài viết | |
Kiểu hiển thị | |
|
|
Múi giờ GMT +7. Hiện tại là 08:27 AM