[cholonco]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Những ngày Nắng mới của mùa hè dễ làm cho cơ thể bạn mệt mỏi, uể oải. Hãy chế biến ngay món mướp đắng xào thịt bò, vị đắng đặc trưng, ngòn ngọt của loại rau bổ dưỡng này sẽ giúp cơ thể giải nhiệt, ngăn nóng trong người, đem lại sự sảng khoái dễ chịu.Nguyên liệu

• 2 quả mướp đắng
• 100g thịt bò ngon
• 1 quả trứng hà, hành lá, gừng, gia vị…

Cách làm

- Thịt bò thái mỏng, ướp với chút dầu ăn (đây là bí quyết giúp thịt bò khi xào có độ mềm, ngon), 1 thìa rượu vang trắng, chút gia vị, hạt tiêu để chừng 10 phút.- Mướp đắng sau khi rửa sạch, bổ dọc, bỏ ruột, thái lát vừa.- Luộc sơ mướp đắng, sau đó nhúng qua nước lạnh để mướp đắng giữ được màu xanh.- Phi thơm dầu ăn với gừng thái chỉ, cho thịt bò vào xào, đảo nhanh tay với lửa to.- Tiếp tục cho mướp đắng vào, thêm ít hành lá, đảo nhanh rồi tắt bếp.Chúc các bạn ngon miệng!



Theo dantri.