[dunglevo]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Nguyên liệu:

- 200g thịt ba chỉ- 50g đậu phộng (lạc)- Hành tỏi, gia vị (đường, hạt nêm, nước mắm, nướcmàu dừa)- Hành lá.Cách làm:

- Thịt ba chỉ cắt miếng vuông vừa ăn.

- Hành, tỏi băm nhỏ lấy mỗi thứ khoảng 1 thìa cà phê.

- Đậu phộng cho vào nước ngâm khoảng 10 phút. - Luộc sơ qua cho đậu mềm.

- Hành ngò thái khúc dài khoảng 3-4cm.

- Ướp thịt với 1 thìa cà phê nước màu, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê mì chính, ½ thìa cà phê tiêu, 2 thìa canh nước mắm,1/2 thìa cà phê hành tỏi bằm trong khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

- Làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong nồi, cho ½ thìa cà phê hành bằm vào phi thơm rồi đổ thịt vào xào săn.

- Thêm đậu phộng cùng 100ml nước, kho lửa riu riu đến khi nước kho cạn hơi sệt thì rắc hành ngò vào, tắt bếp. Lấy thịt ra đĩa ăn cùng cơm trắng .


Theo dantri