[tvptrading]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Thời gian chuẩn bị và chế biến 20 phút
Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép (400g)
- 250g cà chua
- 100g thì là
- 5 cọng hành lá
- 15g me chua.
- Gia vị: hạt nêm Vedan, nước mắm, dầu ăn, muối.

Cách làm:

1. Cá chép bỏ mang, cắt vây, đánh vảy. Sau đó, xát muối, rửa sạch, để ráo. Cà chua rửa sạch thái múi cau. Thì là và hành lá nhặt rửa sạch, thái khúc dài 3cm.
Me dầm nước sôi, lược bỏ xác, lấy nước.
2. Đun sôi 800ml nước, thả cá vào. Nước sôi lại, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm Vedan, 1 thìa súp nước mắm. Xào sơ cà chua cùng 1/2 thìa súp dầu ăn, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm Vedan.
3. Cho cà chua vừa xào, hành lá và thì là vào nồi canh, tắt bếp. Chấm cá với nước mắm pha ớt thái khoanh.

Mẹo nhỏ:

Nên cho cá vào nồi khi nước đang sôi để canh không bị tanh.






Theo monngon.