[dogothanhhien]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 10 phút
Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:

- 150g mực ống
- 200g bí ngòi xanh
- 70g cà rốt
- 5 tai nấm đông cô khô
- 15g tỏi băm
Mách bạn: Để món xào được ráo, không ra nhiều nước, bạn nên xào trên lửa lớn

Cách làm:

1. Mực lột da, bỏ ruột, rửa với nước muỗi loãng, để ráo, thái khoanh 1cm. Ướp với ½ thìa cà phê hạt nêm. Bí ngòi chẻ đôi dọc, thái xéo dày 1cm. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái lát 0,2cm. Ngâm nở nấm đông cô, bỏ cùi, rửa sạch, để nguyên.
2. Phi thơm 5g tỏi băm với 1 thìa súp dầu ăn, cho mực vào xào sơ.
3. Phi thưom 10g tỏi với 1 thìa súp daùăn, xào bí ngòi, cà rốt khoảng 5 phút. Cho nấm, mực vào đảo đều, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp nước mắm.
Cho đồ xào ra đĩa, rắc thêm 1/3 thìa cà phê tiêu



Theo dantri.