Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam
» THẾ GIỚI ẨM THỰC
» Món ăn
»
Giòn rụm cá thu chiên xù ăn kèm khoai tây bỏ lò
|
|
Công cụ bài viết | Kiểu hiển thị |
|
|
|
#1
|
|||
|
|||
|
"F5" cho món cá chiên thường ngày trở nên cực hấp dẫn nào! [TABLE="width: 100%"] [TR] [TD="width: 100%, align: left"] Chuẩn bị những nguyên liệu sau: [/TD] [/TR] [TR] [TD="width: 100%, align: left"] [TABLE="width: 100%"] [TR] [TD] - Nguyên liệu làm vỏ chiên xù: 3 lát bánh mỳ (nướng ở 175 độ C trong 5 phút, để nguội, bóp vụn), 8gr muối, 8gr tiêu, 30gr bơ, hành tây, rau mùi tây - Nguyên liệu lăn cá: 1 lòng đỏ trứng, 15gr mayonnaise, ớt bột, 3gr tiêu, 35gr bột mì - Nguyên liệu chuẩn bị cho cá: 500gr cá thu, muối, tiêu - Khoai tây Lưu ý: bạn có thể dùng công thức này cho tất cả các loại cá bạn thích nhé! [/TD] [/TR] [/TABLE] [/TD] [/TR] [TR] [TD="width: 100%, align: left"] [/TD] [/TR] [TR] [TD="width: 100%, align: left"] [TABLE="width: 100%"] [/TABLE] [/TD] [/TR] [TR] [TD="width: 100%, align: left"]Đến phần hành động này: > <[/TD] [/TR] [TR] [TD="width: 100%, align: left"] [TABLE="width: 100%"] [TR] [TD] [TABLE="align: left"] [TR] [TD] ![]() [/TD] [/TR] [/TABLE] Bước 1: - Trộn đều bánh mỳ nướng bóp vụn với muối, hạt tiêu và bơ. [/TD] [/TR] [TR] [TD] [TABLE="align: left"] [TR] [TD] ![]() [/TD] [/TR] [/TABLE] Bước 2: - Rải đều bánh mỳ vào khay, nướng khoảng 15' ở 175 độ C hoặc đến khi bánh khô, vàng. Sau đó, để nguội. Trong khi nướng, cứ cách 7' - 8' thì bạn đem hỗn hợp ra trộn đều nhá! [/TD] [/TR] [TR] [TD] [TABLE="align: left"] [TR] [TD] ![]() [/TD] [/TR] [/TABLE] Bước 3: - Cắt nhỏ hành tây và mùi tây rồi trộn đều vào hỗn hợp bánh mỳ vụn. [/TD] [/TR] [TR] [TD] [TABLE="align: left"] [TR] [TD] ![]() [/TD] [/TR] [/TABLE] Bước 4: - Trộn đều các nguyên liệu trong hỗn hợp lăn cá lại với nhau và khuấy đều bột đến khi mịn. [/TD] [/TR] [TR] [TD] [TABLE="align: left"] [TR] [TD] ![]() [/TD] [/TR] [/TABLE] Bước 5: - Rửa sạch cá, để ráo nước, thấm khô bề mặt cá bằng khăn giấy rồi ướp với 1 ít muối và tiêu cho cá thấm đều. [/TD] [/TR] [TR] [TD] [TABLE="align: left"] [TR] [TD="align: justify"] ![]() [/TD] [/TR] [/TABLE] Bước 6: - Lăn cá qua bột mì rồi tới hỗn hợp lăn bột, sau đó ấn nhẹ cá để vụn bánh mỳ dính vào cá nhé! [/TD] [/TR] [TR] [TD] [TABLE="align: left"] [TR] [TD] ![]() [/TD] [/TR] [/TABLE] Bước 7: - Xếp cá vào khay rồi nướng ở 120 độ C trong khoảng 18' - 25'. Nếu không có lò nướng, bạn đem cá đi chiên vàng cũng được. [/TD] [/TR] [TR] [TD] [TABLE="align: left"] [TR] [TD] ![]() [/TD] [/TR] [/TABLE] Bước 8: - Rửa sạch khoai tây, có thể gọt vỏ hoặc để nguyên rồi chiên trong chảo ít dầu khoảng tới khi ngả vàng thì rưới thêm chút dầu ô liu, muối, hạt tiêu và bơ và đảo đều. - Nướng khoai tây trong lò ở 210 độ C trong khoảng 15' cho chín rồi bỏ ra trộn cùng mùi tây băm nhỏ nhé! [/TD] [/TR] [/TABLE] [/TD] [/TR] [TR] [TD="width: 100%, align: left"]Cá thu chiên xù ăn kèm với khoai tây bỏ lò thì tuyệt cú mèo luôn! [/TD] [/TR] [TR] [TD="width: 100%, align: center"] ![]() Vỏ ngoài của cá mới chỉ nhìn đã thích mê rồi! ![]() Ăn kèm với khoai tây bỏ lò thơm bùi lắm nhé! ![]() Cắn vào miếng cá thì thấy vỏ ngoài giòn tan mà cá bên trong lại mềm và ngọt vô cùng ý! ![]() Các bạn nhớ bổ sung cá vào khẩu phần ăn ít nhất 1 - 2 lần một tuần thì mới đầy đủ dinh dưỡng đấy nha![/TD] [/TR] [/TABLE] Kenh14.vn |
«
Chủ đề trước
|
Chủ đề tiếp theo
»
| Công cụ bài viết | |
| Kiểu hiển thị | |
|
|
Múi giờ GMT +7. Hiện tại là 01:59 AM








<












Dạng Threaded