[thanhlongsctb]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Nguyên Liệu
- 300g thịt nạc đuồi
- 100g đậu đen
- 1 bát bột mì nhỏ
- 1 thìa cà phê hành, tỏi băm
- Dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm.
Thực Hiện
- Đậu đen hầm cho chín nhừ, vớt ra, để ráo nước. Khi hầm, cho chút muối để đậu nhanh mềm.
- Thịt đuồi xay nhuyễn, nêm hạt nêm, đường, nước mắm trộn chung với đậu đen để 10 phút cho thắm gia vị. Sau đó vo viên tán tròn rồi lăn qua lớp áo bột mì.
- Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn, cho viên thịt vào rán chín vàng đều hai mặt, vớt ra, thấm qua giấy để hút bớt dầu ăn.
Don viên thịt trộn dậu đen ra đĩa, khi dùng, dọn kèm bát tương ớt.

Theo dantri