[amytlai]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Món ăn không quá cầu kì mà lại rất hấp dẫn này sẽ giúp bạn vừa có cơ hội chinh phục người thân.Sự kết hợp đơn giản mà tinh tế của sốt mayonnaise vốn mang yếu tố văn hóa ẩm thực phương Tây càng làm món tôm chiên kiểu Trung Hoa thêm đậm đà và thú vị.

Nguyên liệu:

250 gr tôm sú tươi (hoặc tôm càng)

100 gr xúp lơ xanh, 1/2 trái chanh

50 gr bột chiên tôm

3 muỗng sốt Mayonnaise, 1 muỗng canh sữa đặc

Hạt nêm, muối, tiêu

Cách làm:

- Tôm chọn con tươi, lột bỏ vỏ, bóc chỉ đen, rửa sạch rồi ướp tôm với hạt nêm, để khoảng 5 phút cho tôm thấm. Bông cải xanh tách miếng vừa ăn, ngâm rửa sạch và trụng qua nước sôi.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi lăn từng con tôm qua một lớp bột chiên rồi cho vào chiên vàng. Vớt tôm chiên ra giấy thấm, để ráo dầu.

- Trộn đều sốt mayonnaise với sữa đặc, nước cốt chanh rồi cho tôm chiên (đã nguội bớt) vào hỗn hợp sốt mayonnaise và sữa, đảo đều. Cho tôm ra đĩa, xếp xúp lơ xanh xung quanh. Chấm với muối tiêu chanh.

Mách nhỏ:

Theo sở thích, bạn có thể lột vỏ tôm chừa lại phần càng tôm. Khi chiên, món tôm càng thêm giòn và ngon.

Theo - Vzone