[dmcqngai]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

TìmNhanh!- Theo một nghiên cứu kéo dài 10 năm về chế độ dinh dưỡng và ung thư của European Prospective Investigation, nam giới (thậm chí cả nữ giới) tiêu thụ chỉ khoảng 283 gram thịt đỏ (như thịt cừu, thịt bò…) mỗi tuần cũng có thể có nguy cơ mắc ung thư ruột kết cao hơn những người không ăn loại thịt này.Một cách đơn giản để tránh cho bạn khỏi những lo lắng về căn bệnh ung thư này là thay thế những món thịt quen thuộc của mình bằng những loại thịt dưới đây. Chúng không kém phần hấp dẫn về hương vị nhưng lại tốt hơn rất nhiều cho sức khỏe của bạn.

Thịt trâu

Những loại thịt trắng dù có tốt đến đâu, công bằng mà nói chúng cũng khó lòng có thể thay thế được nhu cầu đối với thịt đỏ. Tuy vậy, vẫn có một loại thịt có thể đáp ứng được, đó chính là thịt trâu. Tuy có màu đỏ, nhưng không giống như thịt bò, thịt trâu rất tốt cho sức khỏe. Thịt trâu chứa hàm lượng chất béo ít hơn nhiều so với thịt bò, hơn nữa, trâu thường được cho ăn cỏ, vì vậy chất lượng thịt cũng cao hơn. Hãy thử làm một vài so sánh: Một chiếc hamburger kẹp thịt thông thường chứa khoảng 9 gram chất béo, trong khi nếu là hamburger với thịt trâu, lượng chất béo chỉ là 4 gram, mà chất lượng lại chẳng hề thay đổi.

Thịt lợn

Đã có nhiều tranh cãi về công dụng của thịt lơn, tuy nhiên, ngày nay đây chính là loại thịt trắng thay thế hữu hiệu cho thịt đỏ. Khẩu phần khoảng 200 gram thịt lợn mỗi ngày là thích hợp nhất cho sức khỏe của bạn. Thịt lợn thường chứa nhiều chất béo hơn thịt gà hay cá, nhưng bù lại, một nghiên cứu do Đại học Wisconsin và Maryland tiến hành đã chỉ ra 85 gram thịt lợn thăn chỉ chứa khoảng 2,98 gram chất béo, trong khi cũng với lượng thịt như vậy, lượng chất béo trong thịt gà là 3,03 gram.
Tuy nhiên, bạn phải lưu ý đến những loại thịt đóng hộp như giăm bông hay thịt muối. Những loại thịt này có thể chứa nitrat và nitrit, là những chất có khả năng gây ung thư.

Thịt gà

Thịt gà là một trong những loại thịt thay thế hữu hiệu nhất. Chúng ít béo và nếu được chế biến khéo léo sẽ là một trong những loại thịt hấp dẫn nhất. Thịt gà có lượng protein dồi dào, giá lại không hề đắt. Tuy nhiên, thịt gà được rán hay nướng quá kĩ đều có thể chứa những chất gây ung thư như heterocyclic amines, vì vậy hãy hạn chế việc ăn những món gà được chế biến quá kĩ.

Gà tây

Gà tây gần đây cũng đã được khuyến khích để bổ sung vào bảng thực đơn những món ăn thay thế này. Thịt gà tây là loại thịt trắng nhưng lại có hương vị đậm đà hơn thịt gà. Đây cũng là loại thịt có hàm lượng chất béo thấp: 1 khẩu phần khoảng 140 gram chỉ chứa khoảng 7 gram chất béo. Người ta thường cho rằng ăn gà tây có thể gây buồn ngủ. Điều này đúng bởi gà tây có chứa amino acid tryptophan, tuy nhiên, chúng cũng không thể làm ảnh hưởng nhiều. Vì vậy, bạn không cần thiết phải lo lắng đến vấn đề này.

Cá

Một món cá được chuẩn bị hoàn hảo còn có thể hấp dẫn hơn cả món thịt bò quen thuộc của bạn. Hơn nữa, nhiều loại cá như cá hồi hay cá ngừ có chứa thành phần acid béo omega-3, là loại chất có thể giúp giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh liên quan đến tim mạch. Một nghiên cứu đã chỉ ra là những người thường xuyên ăn cá ít có nguy cơ mắc chứng ung thư ruột kết hơn những người không ăn thường xuyên. Tuy nhiên, cần lưu ý là những loại cá lớn như cà ngưcó chứa hàm lượng thủy ngân cao, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy thì ăn bao nhiêu cá là đủ và an toàn? Điều này còn tùy. Hãy hạn chế những loại cá lớn ăn thịt như cá ngừ, cá kiếm hay cá mập, thay vào đó ăn những loại cá nhỏ có hàm lượng thủy ngân ít hơn. Việc chọn lọc này sẽ giúp bạn có được một cơ thể khỏe mạnh.

Theo Cô nàng trẻ khỏe -