[lehuy345]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

– Cà rốt vốn được ca ngợi là “vua của các loại sinh tố rau quả” và là loại sinh tố “thần kỳ”. Nhiều người trên thế giới thấy rằng nếu họ ăn nhiều cà rốt trong thực đơn hằng ngày thì sức khỏe (tổng quát) của họ được cải thiện một cách rõ rệt sau 3 tháng.Tuy nhiên, người ta cũng thường nghĩ rằng nước ép cà rốt có vị hăng, hơi đắng và không được ngon miệng cho lắm. Chính vì thế, dù cà rốt tốt cho sức khỏe đến đâu thì chúng cũng không được dùng rộng rả. Đây quả là một lãng phí lớn.

Thực tế, nước cà rốt có vị ngọt mát, đem pha với nước táo thì càng tuyệt. Cà rốt có thể hòa hợp với hầu hết các loại rau quả khác khi xay sinh tố. Nó là một thức uống giàu dinh dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình bạn, đặc biệt là những người vừa ốm dậy.

Bạn có thể dùng nước cà rốt xay để giảm cân bằng cách thêm cần tây vào khi xay. Cần tây sẽ làm giảm độ ngọt của cà rốt. Bạn sẽ có một thức uống tuyệt vời thay cho các món ăn vặt khác vào mỗi buổi chiều.

Lượng carotene, (sẽ chuyển đổi thành vitamin A trong gan), chứa trong cà rốt được biểu hiện bởi màu vàng cam đậm. Vì thế, nên chọn cà rốt củ lớn, chắc, có màu đậm để dùng hơn là các củ màu nhạt. Màu càng đậm thì lượng carotene càng nhiều.

Khi chế biến cà rốt để xay, rửa chúng qua nước lạnh, dùng cán dao cạo nhẹ để loại bỏ lớp vỏ lụa. Không nên gọt sạch vỏ vì hầu hết vitamin và khoáng chất giá trị đều tập trung ở lớp ngoài này.

Nên dùng nước cà rốt ngay khi vừa xay xong. Nếu không dùng hết, hãy rót chúng vào lọ và đậy thật kín để giữ cho dưỡng chất trong cà rốt không bị thất thoát. Bảo quản trong tủ lạnh trong 1 ngày.


Theo dantri