[nhan.le]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

TìmNhanh! - Bạn đã có công thức làm món gỏi gà, bắp cải trộn bột tôm và chanh ớt nhưng trong nhà không có sẵn bột tôm, con bạn không ăn cay, chồng bạn không thích đồ chua,… Vậy bạn sẽ làm món này thế nào?Nếu áp dụng triệt để theo cách hướng dẫn trong công thức, mọi người sẽ không có được món gỏi hợp khẩu vị. Do vậy, đã nắm được công thức làm món ăn chuẩn xác trong tay là một chuyện, biến nó thành cái phù hợp với điều kiện của mình mới là người nội trợ thành công.

1. Sẽ khó thành công mà không có thực hành. Đầu tiên, bạn thử làm đúng theo chỉ dẫn đến khi bạn đã thuần thục “món gỏi gà kinh điển”. Nguyên tắc chính là: luôn nắm rõ thứ bạn muốn thay đổi nó. Nếu bạn hiểu điều gì làm nên món gỏi hấp dẫn, bạn sẽ biết cách chế biến chúng ngày một ngon hơn.

2. Tìm xem những nguyên liệu nào có thể thay thế, cái nào không thể vắng mặt. Giống như phần sôcôla trong bánh flan (xem công thức làm bánh này) có thể thay bằng cà phê, nhưng sữa và trứng là nguyên liệu bất di bất dịch .

3. Tiếp theo, bạn thử từng thay đổi một mỗi lần làm món gỏi này. Ví dụ: Thay vì trộn bột tôm, bạn dùng đậu phộng rang nhỏ, hoặc hành phi, hoặc cả 2. Ghi chú vào sổ tay công thức những thay đổi này và hiệu quả nó tạo ra, đặc biệt khi bạn giảm lượng ớt và chanh cho trong món gỏi.

4. Sau một thời gian thử ngiệm, bạn đã có được món gỏi gà của riêng mình. Bây giờ là lúc có thể đổi tên cho món đó. Gọi là “Gỏi gà và bắp cải trộn hành phi hương chanh” cũng thú vị, nhất là khi nó được đóng mác “made in my kitchen”.


Theo dantri