[cn-hcm]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Bánh rất thơm, cảm giác khi cầm chiếc bánh thì nghĩ là cứng, nhưng khi cho vào miệng cắn "cộc" một cái rồi nhai thì lại thấy ròn nghe lạo xạo trong miệng. Bánh để cả tuần trong hộp kín cũng vẫn rất giòn là lựa chọn không tồi để thể hiện trong mùa yêu thương này đấy!


1. Nguyên liệu
- 275g bột mì đa dụng
- 1/4 tsp bột allspice
- 1/4 tsp baking soda
- 1/4 tsp bột quế
- 1/4 tsp bột đinh hương (cloves)
- 1/4 tsp bột gừng
- 1/4 tsp bột nutmeg
- 1/8 tsp muối
- 125g (1/2 cup) molasses (mật mía)
- 140g đường nâu nhạt
- 60g bơ nhạt, đun chảy


2. Cách làm
Bước 1
Trộn bột, các loại gia vị và muối chung với nhau.
Trong 1 bát khác, dùng spatula hoặc thìa nhựa trộn đều mật mía, đường nâu và bơ đến khi quện đều. Sau đó trộn nguyên liệu khô vào thành một khối bột chắc.
Dàn đều khối bột lên một chiếc đĩa, bọc kín bằn nylon thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh 30 phút.

Bước 2
Bật lò ở 190 độ C. Lót giấy nướng bánh lên khay nướng.
Đem bột ra cán trên mặt phẳng có rải lớp bột áo mỏng. Cán bột thành tấm mỏng độ dày khoảng 5mm. Dùng dụng cụ cắt hình cookie tùy ý để cắt bột bánh. Cho bánh lên khay nướng, mỗi chiếc để cách nhau khoảng 2cm.
Nướng bánh 10 phút là được. Chuyển bánh ra giá lưới cho nguội hẳn.

Bánh quy nhân mứt đẹp mắt ngon miệngCách làm bánh quy bơNgon ngon với bánh quy hạnh nhân
Theo Kokotaru