[wine]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Nguyên liệu:

Cá dìa: 1 con khoảng 0,5 kg, cà chua: 2 quả, thơm: 1 miếng, cần tàu: 50g, hành lá: 3 cây, tỏi băm: 1 muỗng, ớt tươi: 5 trái. Gia vị: Nước mắm, bột nêm, dầu ăn.

[TABLE="width: 350, align: center"]
[TR]
[TD]
[/TD]
[/TR]
[/TABLE]

Thực hiện:
Cà chua xắt múi. Thơm thái lát. Hành lá, cần tàu nhặt và rửa sạch, cắt khúc.
Cá làm sạch cho vào bát ướp với ½ muỗng muối, 1 muỗng nước mắm, 3 tép dầu hành đập dập, ớt đỏ cắt sợi để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Phi tỏi với dầu ăn, cho thơm và ½ lượng cà cùng bột nêm vào xào sơ. Cho khoảng 1 lít nước vào nấu cho sôi rồi cho tiếp cá, cà và thơm còn lại vào, nêm lại cho vừa ăn cho hành, cần vào.
Khi nước sôi chú ý hớt bọt nhiều lần cho nước được trong cho đến khi cá chín.
Múc canh nóng ra bát rồi thêm vài lát ớt và cần tây để trang trí cho đẹp. Món này nên ăn nóng cùng với cơm hoặc bún tươi.

Theo Tiêu dùng