[tung]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Thời gian chuẩn bị và chế biến 15 phút
Dành cho 4 người ăn.

Nguyên liệu:

- 1 cật lợn
- 1kg cải rổ
- 15g tỏi băm
- Hạt nêm, muối, tiêu, nước tương, dầu ăn.

Cách làm:

1. Cật lợn xẻ đôi, lạng bỏ phần gân trắng ở giữa, khứa ca-rô. Ướp 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu.

2. Cải rổ lấy cọng, tước xơ lớp vỏ, trụng nước sôi, ngâm vào nước lạnh ngay cho xanh giòn.

3. Phi thơm 5g tỏi băm với 1/2 thìa súp dầu ăn, cho cật lợn vào xào vừa chín tới.

4. Phi thơm 10g tỏi băm với 1,5 thìa súp dầu ăn, cho cải xào vào. Nêm 1/2 súp nước tương, 1 thìa cà-phê hạt nêm. Sau cùng, cho cật lợn vào đảo đều, tắt bếp, thêm 1/2 thìa cà-phê tiêu.


Theo dantri.