[latitudetree]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Nguyên liệu :

- Măng- Lòng gà ta.- Hành hoa- Nước mắm, gia vị- Tỏi bằm.

Cách làm:- Lòng gà bỏ phần ruột, chỉ sử dụng tim gan mề, rửa sạch rồi đem cắt nhỏ. Mề gà khía quạt cắt mỏng, ướp vào mề nước mắm ngon.- Măng luộc sơ qua để giảm hăng. Tước sợi nhỏ. Hành hoa bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc.- Bắc chảo, cho hơn 1 thìa canh dầu. Dầu nóng cho hành tỏi băm nhuyễn phi thơm, cho tim, gan, mề gà vào xào chín, cho măng vào đảo đều.- Nêm nếm gia vị vừa miệng, cho hành hoa vào rồi bắc xuống ngay.


Theo dantri