[nhungnguyen122]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Món mề gà nhiều người yêu thích đây rồi. Hãy làm cho món này hấp dẫn hơn nữa với cách chế biến món ngon lạ miệng và hấp dẫn này.
Nguyên liệu:

300 g mề gà

Sa tế tôm

10g tỏi băm

10g tiêu xay

Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.

Nguồn ảnh: vietfriendly.com

Thực hiện:

Mề gà làm sạch, xát muối rồi rửa sạch bằng nước lạnh, khứa hoa.

Đun sôi 500ml nước, cho mề gà vào chần qua rồi vớt ra bỏ ngay vào nước lạnh cho mề được giòn.


Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, cho 1 thìa đường vào thắng vàng, tiếp đó phi thơm tỏi băm nhỏ. Cho mề gà vào xào trên lửa to, nhanh tay cho miếng mề săn lại. Tiếp đó cho 2 thìa cà phê sa tế tôm, một thìa đường, và nêm 1/3 thìa bột nêm, ¼ thìa nước mắm, ¼ thìa muối.

Đảo tiếp cho gia vị ngấm đều, múc ra đĩa, rắc bột tiêu lên trên, và rải ít cọng rau mùi cho đẹp mắt.

Chúc bạn ngon miệng!

theo TCMN