[hapro]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Nguyên liệu :

- 100gr tôm sú

- 1 cây cải thảo nhỏ

- 1 củ hành

- Gia vị, hạt nêm, đường, hạt tiêu.

Cách làm:

- Cải thảo rửa sạch, để ráo.

- Canh cải thảo nấu tôm ngon miệng, Ẩm thực, am thuc, canh cai thao, mon ngon, mon ngon de lam, tom, bao

- Tôm bóc vỏ và đầu để riêng.

- Bắc nồi nước lên bếp, cho đầu và vỏ tôm vào đun sôi lấy nước ngọt.

- Thân tôm giã nát trộn với đầu hành băm nhỏ, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm và chút xíu muối, đường, tiêu.

- Trong khi chờ nước đun vỏ và đầu tôm sôi, bạn cắt cải thảo thành sợi vừa ăn, chú ý để cọng riêng, lá riêng.

- Nước sôi bạn vớt hết vỏ và đầu tôm ra sau đó dùng muỗng múc từng viên tôm cho vào, đun nước sôi trở lại. Muốn để viên tôm đẹp không nát thì khi nước sôi trở lại, tôm chín bạn vớt ra bát để riêng. Thêm vào nước dùng ½ muỗng nhỏ muối, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường, nêm cho vừa miệng.

- Khi nước sôi bạn cho phần cọng cải vào trước rồi mới cho phần lá vào sau.

- Đun thêm khoảng 3-4 phút hoặc đến khi thấy canh chín bạn tắt bếp, rắc hành lá vào rồi múc canh ra bát, ăn nóng hay nguội đều rất ngon.


Theo dantri