[coso_ngocthach]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Món ăn này rất tuyệt cho những tối bạn không có nhiều thời gian và với một tủ lạnh trống không(chỉ còn vài thứ như gừng và hành lá).Thành phần:

- 2 muỗng cà phê bột bắp
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê đường
- 400g tôm nhỏ đông lạnh
- 2 nhánh tỏi, thái mỏng
- 2 củ gừng dài 5cm, thái mỏng
- 3-4 cây hành lá, cắt khúc khoảng 2,5cm
- 3-4 trái ớt phơi khô, bỏ hột, cắt đôi (tùy ý)

Chế biến:

- Rã đông tôm. Rửa qua với nước, để ráo.

- Trộn đều hỗn hợp bột bắp, muối, tiêu và đường.

- Cho tôm vào lăn đều với hỗn hợp gia vị trên.

- Đun chảo nóng ở nhiệt độ vừa phải. Cho vào 1 muỗng canh dầu ăn.

- Trải tôm lên trên chảo thành một lớp. Không nên để quá nhiều tôm trong chảo. Có thể nấu thành nhiều mẻ, nếu bạn thấy cần.

- Không đụng đến tôm khoảng 30 đến 45 giây, cứ để cho chúng tự xoăn lại, không sao cả.

- Nhẹ nhàng lật tôm lại. Tiếp tục rim trên chảo khô khoảng 2-3 phút và lấy chúng ra khỏi chảo.

- Giảm nhiệt độ của chảo xuống ở mức thấp vừa (midium low). Thêm gừng, tỏi, ớt (nếu dùng) và xào nhẹ nhàng để loại bớt hương vị trong dầu.

- Thêm tỏi trước khi tôm xoăn lại. Thêm hành và cho tôm trở lại chảo. Xào khoảng 20 đến 30 giây. Nhắc chảo xuống bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn. Món này được dùng chung với cơm sẽ rất ngon. Chúc bạn ngon miệng.

Theo - ThegioiSanhdieu.vn