[hoanggiatimber]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Ngồng cải là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe vì hầu như mọi chất dinh dưỡng của cây được dồn để nuôi hoa. Bên trong cây cải chứa nhiều vitamin như vitamin B1, B2, Betacaroten…có lợi cho sức khỏe, là thực phẩm giúp đẹp da, giúp cơ thể chống lại một số tác hại từ thời tiết. Vị thanh ngọt của hải sản cùng với vị ngọt của ngồng cải trong món xào bổ dưỡng sẽ làm bạn hài lòng đó.

Nguyên liệu:

200g mực lá

100g tôm thẻ

500g ngồng cải

20g nấm đông cô

1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn, 1/2 thìa súp tỏi băm, 1 thìa súp dầu hào, 1/2 thìa súp dầu mè.

Nước tương dùng kèm

Cách làm:

- Mực rửa sạch, cắt miếng, khứa hình mắc lưới.

- Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, tất cả luộc sơ qua nước sôi.

- Ngồng cải tước bỏ xơ già, rửa sạch, cắt khúc từ 6-7cm.

- Nấm đông cô ngâm nước cho nở, vắt ráo, luộc sơ qua nước sôi, cắt miếng vừa ăn.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm, cho mực và tôm vào xào, tiếp tục cho ngồng cải vào, nêm hạt nêm, đường, dầu hào, dầu mè, xào thêm khoảng 2 phút. Tắt bếp, cho ra đĩa, dùng kèm nước tương có ớt.



Theo dantri