[binhan]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Chuyên Mục: Ẩm Thực Sapa

YDL- Món thịt sấy “khăng gai” đã trở thành món ngon rất nổi tiếng ở Sapa. Khi xẻ thịt các loại gia súc lớn như trâu, bò, ngựa, heo... người ta thường dành phần thịt ngon treo lên gác bếp sấy để ăn dần.

Món Ngon Sapa
Lặng lẽ Sapa những ngày chớm đông
Kinh nghiệm chinh phục đỉnh Phan-Xi-Păng
Những món quà đặc sắc từ Sapa


thịt sấy “khăng gai” món ngon nổi tiếng ở vùng cao

Mỗi miếng thịt sấy “khăng gai” nặng khoảng 2kg, có thể để lâu hàng năm. Khi ăn, cọ rửa sạch mùi bồ hóng và bụi rồi đem xào với các loại rau củ hay măng chua... Riêng thịt trâu, bò đã sấy khô cho vào tro bếp để nướng (không có than), sau đó đem ra đập hết tro và bụi để uống rượu. Thịt sấy thường có vị bùi, thơm, giòn.

Nguồn: Yeudulich.vn