[coso_ngocthach]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

TìmNhanh! - Nếu bạn được giao nhiệm vụ nấu nướng cho một bữa tiệc nhỏ, bạn sẽ không hề lúng túng chút nào khi đã nắm trong tay bí quyết làm món chạo tôm hấp dẫn.Nguyên liệu:

500g tôm tươi còn nguyên vỏ
100 g mỡ heo (tùy thích)
1 lòng trắng trứng
2 tép tỏi bằm
2 nhánh hành tươi, lấy phần gốc, tước nhỏ
1 thìa đường
Muối, tiêu
1 khúc mía dài 30 cm, róc vỏ, cắt thành 5 thanh

Cách làm:

Bóc vỏ tôm, ướp muối và để yên trong 15 phút, xối sơ qua nước, để ráo.

Luộc mỡ heo trong 5 phút, vớt ra để nguội, cắt hạt lựu.

Cho tôm, tỏi, hành, lòng trắng trứng, đường và muối tiêu vào cốt giã nhuyễn. Nếu bạn không dùng thịt mỡ, nên cho 1 muỗng dầu ăn vào trộn đều.

Chẻ các thanh mía làm đôi. Bôi dầu ăn vào tay, đắp hỗn hợp tôm vào thanh mía, để chừa 2 đầu làm tay cầm. Ấn mạnh để thịt tôm bám chắc vào thanh mía.

Nướng chạo tôm trên vỉ cho tới khi có màu vàng cam hấp dẫn, khoảng 7 phút. Sau khi nướng xong, dọn chạo tôm ra đĩa và ăn cùng nước chấm tương đậu phộng.

(Ảnh: Kiki Rice)



Theo dantri