Trả lời
 
Công cụ bài viết Kiểu hiển thị
  #1  
Cũ 05-06-2012, 02:53 PM
bavico bavico đang online
Member
 
Tham gia ngày: May 2012
Bài gửi: 70
Mặc định Cách muối củ cải

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Củ cải muối là một món thường ăn kèm với cháo trắng, rất ngon.
Nguyên liệu

- Củ cải trắng, chọn củ vừa, chắc, đường kính khoảng 3 cm.


- Muối hột


- 1 cái khạp (âu bằng gốm) để muối củ cải (lớn hay nhỏ tùy theo số lượng củ cải).

[TABLE="align: center"]
[TR]
[TD][/TD]
[/TR]
[/TABLE]


Thực hiện

- Củ cải trắng, rửa sạch, đem phơi nắng

- Rải một lớp muối hột dưới đáy khạp, rồi xếp một lớp củ cải lên trên... Cứ một lớp muối, một lớp củ cải, và trên cùng chúng ta sẽ phủ kín một lớp muối trên mặt, rồi đậy kín nắp khạp.

Để khạp này ở ngoài nắng, khoảng một tháng thì lớp muối trên mặt tan. Khi đó lấy củ cải ra, phơi nắng cho khô sẽ có thành phẩm củ cải muối.

Món củ cải muối xào:

- Thái nhỏ củ cải muối, xả nhiều lần với nước ấm cho hết mặn.

- Phi thơm tỏi, cho củ cải muối vào xào. Nêm đường và nước tương, không nêm muối vì củ cải đã có vị mặn.

- Dọn kèm với bát cháo trắng, trứng vịt muối và bánh quảy nóng.

Theo SSM
Trả lời với trích dẫn


CHUYÊN MỤC ĐƯỢC TÀI TRỢ BỞI
Trả lời


Công cụ bài viết
Kiểu hiển thị

Quyền viết bài
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

vB code is Mở
Mặt cười đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Mở
Chuyển đến

SangNhuong.com


Múi giờ GMT +7. Hiện tại là 02:53 PM


Liên hệ - Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Lưu Trữ - Lên trên

SangNhuong.com thiết kế
© 2008 - 2025 Nhóm phát triển website và thành viên SANGNHUONG.COM.
BQT không chịu bất cứ trách nhiệm nào từ nội dung bài viết của thành viên.