[antrung_nguyen]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Bên cạnh những món ăn Việt Nam truyền thống vốn đã quen thuộc với người dân, thì hiện nay, tại các thành phố lớn đã xuất hiện ngày càng nhiều những món ăn có xuất xứ từ châu Âu hay châu Mỹ xa xôi được người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ ưa chuộng. Chuyên mục Đời sống muốn giới thiệu đến quí vị và các bạn một trong những món ăn nổi tiếng đến từ đất nước Italia, bánh Pizza theo phong cách Acrobatica vui nhộn.Không ai biết chính xác chiếc bánh pizza ra đời từ khi nào mà chỉ biết từ lâu chúng đã là món ăn truyền thống ưa thích của người dân vùng Campania, Italia trước khi trở nên phổ biến trên toàn thế giới vào cuối thế kỷ 19. Chiếc bánh pizza gồm 2 phần chính là phần đế bánh được làm bằng bột mỳ tinh khiết và phần nhân bánh gồm nước sốt cà chua, pho mai, cà chua tươi.

Tại mỗi nơi trên thế giới, bánh pizza được chế biến kèm với nhiều loại thực phẩm khác nhau để phù hợp với người tiêu dùng nhưng quan trọng nhất là dù làm thế nào hay ở đâu thì cách làm bánh và hương vị của nó vẫn mang phong cách và khẩu vị đặc trưng của người Italia.

Tại một buổi tiệc làm bánh pizza theo phong cách Acrobatica vui nhộn, thực khách còn được xem màn biểu diễn làm đế bánh một cách điệu nghệ. Chỉ với ít bột mỳ trong tay, sau vài động tác nhào nặn, tung hứng của những người thợ đến từ đất nước hình chiếc ủng, chiếc đế bánh đã thành hình để đưa vào chế biến.

Anh Barbasso Pasqvalino, thợ làm bánh pizza Italia cho biết: "Pizza acrobatica không phải là tên gọi của một loại bánh mà chỉ là cách thể hiện của người thợ làm nên chiếc bánh mà thôi. Tôi thì quan niệm rằng làm thế nào để chiếc bánh có được một hương vị thơm ngon vừa ý với thực khách mới là điều quan trọng chứ không phải chỉ là biểu diễn cho đẹp mắt".

Sau khi phần làm nhân được chế biến xong bên trên chiếc đế bánh bột mỳ, pizza được đưa vào 1 chiếc lò nướng kiểu truyền thống. Dưới nhiệt độ cao, phô mai bắt đầu nóng chảy, quyện với phần nhân bánh chín vàng đều trên chiếc đế bánh tạo nên một hương vị thơm ngon.

Ngày nay, tại Việt Nam, bánh pizza đã được phổ biến ở khá nhiều các nhà hàng và bạn cũng có thể được thưởng thức những chiếc pizza thơm ngon mang hương vị Ý bất cứ lúc nào.

Theo - VTV