[giangnt]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Nguyên liệu:
- 50g ruốc khô
- 3 trứng gà (vịt)
- 3 tép hành, một ít ngò (cắt nhỏ)
- 1 tép tỏi bằm nhuyễn
- Gia vị gồm muối, đường, bột nêm
- Tiêu xay
Cách làm:
- Ruốc rửa cho thật sạch, sau đó vắt ráo, cho trứng vào tô đánh tan, thêm hành ngò, tiêu xay và nêm gia vị cho vừa ăn.
- Bật lửa, cho chảo lên bếp, cho khoảng 1 muỗng sup dầu ăn,
- Phi tỏi thơm và cho ruốc vô xào, khi xào cần lửa nhỏ, nêm muối, nước mắm cho ruốc thêm phần đậm đà, sau đó cho ruốc ra chén, để cho nguội rồi trút phần ruốc xào này vào chung với trứng, quậy đều, cho lên chảo chiên đến khi trứng chín là được.
- Cắt trứng thành miếng vừa ăn.


Theo dantri