 |
|
|
Công cụ bài viết | Kiểu hiển thị |
|
#1
03-06-2012, 09:57 AM
|
|||
|
|||
Bò kho gừng
[h=2]Thịt bò kho gừng dễ ăn, miếng thịt bò mềm, hòa quyện với nước kho thơm mùi gừng ăn mãi không ngán, nhất là vào những ngày rét đậm![/h]  [TR] [TD]  [/TD] [TD]Nguyên liệu: 400gr thịt bò bắp hay bò nạm 1 nhánh gừng nhỏ 1 củ hành tím Nước mắm, hạt tiêu, bột nêm, muối và dầu ăn 1 thìa cà phê nước màu kho thịt. [/TD] [/TR] [TR] [TD]  [/TD] [TD]Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái quân cờ, ướp với 1 thìa cà phê muối trong khoảng 1 tiếng cho ngấm. Nếu không có thời gian bạn có thể ướp khoảng 30 phút cũng được. [/TD] [/TR] [TR] [TD]  [/TD] [TD]Gừng cạo vỏ, thái sợi. Hành tím thái mỏng. [/TD] [/TR] [TR] [TD]  [/TD] [TD]Bước 2: Làm nóng 2 thìa cà phê dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím rồi đổ tiếp gừng vào xào đều cho gừng mềm và thơm. [/TD] [/TR] [TR] [TD]  [/TD] [TD]Nhanh tay đổ thịt bò vào xào với gừng cho thịt được thấm. [/TD] [/TR] [TR] [TD]  [/TD] [TD]Bước 3: Thịt bò chín tái, bạn châm thêm nước lạnh ngập mặt thịt bò; nấu sôi rồi nêm thêm với bột nêm, nước mắm. Nếu thích thịt bò có màu đậm đẹp, bạn thêm vào 1 thìa cà phê nước đường màu cho đẹp, nếu không thích có thể bỏ qua. [/TD] [/TR] [TR] [TD]  [/TD] [TD]Đun hơn 1 giờ đồng hồ, gừng dẻo quoánh lại, thử miếng thịt mềm là được. [/TD] [/TR] [TR] [TD]  [/TD] [TD]Múc ra dĩa rắc hạt tiêu lên bề mặt thịt. Nếu không có thời gian đun lâu, bạn có thể hầm thịt bò bằng nồi áp suất, vừa nhanh lại tiện lợi. [/TD] [/TR] [/TABLE] Mùa đông nhà mình lúc nào cũng có sẵn gừng để kho thịt gà, thịt bò và làm nước uống. Thịt bò kho gừng dễ ăn, miếng thịt bò mềm, hòa quyện với nước kho thơm mùi gừng ăn mãi không ngán, nhất là vào những ngày rét đậm mà có đĩa thịt bò kho gừng ăn kèm bát cơm nóng hổi thì vèo cái là nồi cơm đã hết sạch rồi.   Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé! Theo maskonline/ afamily 
|
| CHUYÊN MỤC ĐƯỢC TÀI TRỢ BỞI |
|
|
|
«
Chủ đề trước
|
Chủ đề tiếp theo
»
| Công cụ bài viết | |
| Kiểu hiển thị | |
Dạng hẹp
|
|
Múi giờ GMT +7. Hiện tại là 08:50 PM