[phuong_huy]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Nguyên Liệu:
- 800g phi-lê cá lóc
- 1 quả chanh vàng
- 50g cà chua bi
- 1 nhánh rau mùi
- 1/3 bát sốt mayonnaise
- 2 thìa súp bột rán giòn
- 1/2 thìa cà-phê đường
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 1 thìa cà-phê tỏi
- 1 thìa cà-phê bơ đun chảy
1/2 thìa cà-phê tiêu
- Dầu ăn.
Thực Hiện:
- Quả chanh rửa sạch, thái làm đôi, lấy 1/2 quả thái lát, 1/2 quả còn lại gọt vỏ. Lấy phần vỏ thái nhỏ, phần còn lại vắt lấy nước cốt.
- Cá lóc rửa sạch, ướp với hạt tiêu, hạt nêm, tỏi và bơ.
- Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
- Cho bột rán giòn ra đĩa, lăn miếng cá qua bột. Chảo dầu nóng, thả cá vào rán giòn.
- Làm sốt chanh: Trộn đều sốt mayonnaise với nước cốt chanh, đường và vỏ chanh thái nhỏ. Đánh đến khi hỗn hợp sủi bọt.
- Cá chín cho ra đĩa, xếp thêm chanh thái lát, cà chua bi thái đôi, rau mùi rồi rưới sốt lên.
Mách bạn:
- Món này cung cấp 150,65mg vitamin C.
- Bạn có thể cho thêm chút muối vào nước cốt, vị chua của chanh sẽ dịu hơn.

Theo dantri