Nguyên liệu:
- 150gr thịt thăn.
- 300gr măng tươi.
- Vài cọng hành lá.
- 1 thìa súp dầu ăn.
- 1 thìa súp hạt nêm.
- 1 thìa súp nước mắm.
- 1 thìa súp đường.
- 1 thìa cà phê tiêu.
Thực hiện:
- Thịt heo thái hình que. Ướp với 1/3 thìa súp hạt nêm, 1/3 thìa súp nước mắm, 1/3 thìa súp đường và 1/3 thìa cà phê tiêu, để khoảng 5 phút.
- Măng tươi cắt hình que, trụng kỹ bằng nước sôi để măng không đắng.
- Cắt khúc hành lá.
- Đun sôi dầu, xào thịt heo khoảng 5 phút. Sau đó, bỏ măng vào xào. Nêm lượng hạt nêm, nước mắm, đường và tiêu còn lại rồi tắt bếp.
Theo dantri