Nguyên liệu:
- 250g cua lột.
- 100g cốm dẹp.
- 50g bột rán giòn.
- Hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
- 2 thìa súp sốt mayonnaise.
- 1 thìa súp sốt tương cà, cà chua, rau mùi.
Thực hiện:
- Cua lột rửa sạch, để ráo. Cốm dẹp cho vào cối, dùng chày giã hơi nhuyễn.
- Trộn bột rán giòn với chút nước, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu.
- Nhúng cua vào bột rán giòn, lăn qua đĩa cốm dẹp rồi cho vào chảo ngật dầu. Cua chín vớt ra, cho vào rổ có lót giấy thấm dầu.
- Cho sốt mayonnaise và tương cà vào bát, trộn đều. Xếp cua lột đĩa, trang trí rau mùi, dọn kèm nước sốt.
- Dùng nóng ngay sau khi dọn. Bạn có thể cho bé dùng kèm với cà chua nếu bé thích.
[SUB]Theo Afamily[/SUB]