[vteehanoi]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Nguyên liệu:- 200 g cà rốt.- 500 g khoai tây.- 1 củ hành tây.- 200 g đậu đũa hoặc đậu cô ve.- Rau mùi, gia vị.Cách làm:- Khoai tây, cà rốt gọt bỏ, rửa sạch, cắt vừa ăn.- Hành tây bóc vỏ, cắt miếng dọc.- Đậu đũa hoặc đậu cô ve tước bỏ xơ hai bên, cắt đoạn dài 5 cm.- Đun sôi nước, cho cà rốt vào trước ninh khoảng 5 phút rồi cho khoai tây, đậu đũa và hành tây vào đun tiếp cho mềm. Nêm gia vị vừa ăn (chú ý không dùng nước mắm vì sẽ ngang mùi mất ngon). Múc canh ra bát lớn, rắc thêm chút tiêu xay và vài cọng rau mùi. Ăn nóng với cơm.Chú ý: Có thể chọn thêm bí đao, su su, bắp cải là những loại rau củ giàu dinh dưỡng hợp với các [COLOR=#006400 !important]bữa ăn chay, ăn kiêng. Nên hầm lửa nhỏ để rau củ không bị vỡ nát.[/color]

Theo dantri