Dùng nóng hay nguội đều ngon. Nhưng không nên đặt trong tủ lạnh.
Nguyên liệu:
- 4 quả chuối sứ.
- 200gr dừa nạo.
- 2 thìa súp bột rán giòn.
- 1 quả trứng gà.
- 2 thìa súp nước cốt dừa.
- 1 thìa súp đường cát trắng.
- Dầu ăn.
Thực hiện:
- Khuấy tan đường với nước cốt dừa.
- Chuối bóc bỏ vỏ, ướp với hỗn hợp nước cốt dừa và đường, để khoảng 5 phút cho thấm.
- Cho bột rán giòn vào bát, đập trứng gà vào, khuấy tan, rưới lên chuối, trộn đều.
- Rải dừa nạo ra đĩa. Lăn chuối qua dừa rồi rán ngập trong chảo dầu. Đến khi chuối vàng, vớt ra, để ráo.
- Đợi chuối hơi nguội, cắt đôi, bày ra đĩa.
Theo dantri