Nguyên liệu:
- Khoai tây 2 củ
- Cà chua 1 quả
- Tỏi băm
- Rau mùi, hạt nêm
Cách làm:
- Khoai tây gọt vỏ, thái lát mỏng. Cho vào chậu nước ngâm để khỏi thâm.
- Cà chua rửa sạch, cắt miếng vuông.
- Cho chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm tỏi băm.
- Tiếp đó cho khoai tây vào xào. Nêm chút hạt nêm xào vài phút cho ngấm.
- Cho tiếp cà chua vào xào cùng, để lửa trung bình, đảo nhẹ đến khi khoai mềm và trong, cà chua chín nhừ là được. Nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi tắt bếp.
- Múc ra bát, rắc thêm ít rau mùi thái nhỏ cho thơm.
- Có thể thêm bớt cà chua để cân bằng vị chua cho món ăn. Có thể thêm cả xốt cà chua ketchup để tạo màu sắc đẹp cho món ăn
- Trong khi xào nếu chảo bị khô, bạn có thể thêm chút nước
Theo dantri