Dùng thịt viên kèm rau thơm, kim chi, nước mắm chua ngọt.
Nguyên liệu:
- 300gr thịt nạc dăm.
- 10gr nấm hương.
- 3 quả trứng gà.
- 50gr kim chi.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- Bột chiên xù.
- Rau thơm các loại.
- Bột nêm, tiêu, dầu ăn.
Thực hiện:
- Rửa thịt nạc, để ráo nước, băm nhuyễn.
- Ngâm mềm nấm hương, thái sợi nhuyễn.
- Trộn đều thịt, nấm, tỏi xay, nêm gia vị vừa ăn, vo tròn bằng quả chanh nhỏ.
- Đánh tan trứng, nhúng thịt viên vào, sau đó lăn qua lớp bột chiên xù.
- Đun nóng nhiều dầu, cho thịt viên vào rán vàng, vớt rào dầu.
Theo dantri