Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Đậu hũ non sốt ớt

[TABLE="width: 1"]
[TR="class: odd, bgcolor: #FEFEEF"]
[TD="align: left"]Đu đủ bào[/TD]
[TD="align: left"]50[/TD]
[TD="align: left"]gr[/TD]
[/TR]
[TR="class: even, bgcolor: initial"]
[TD="align: left"]Đậu hũ non[/TD]
[TD="align: left"]2[/TD]
[TD="align: left"]bìa[/TD]
[/TR]
[TR="class: odd, bgcolor: #FEFEEF"]
[TD="align: left"]Hành tím[/TD]
[TD="align: left"]1[/TD]
[TD="align: left"]củ[/TD]
[/TR]
[TR="class: even, bgcolor: initial"]
[TD="align: left"]Ớt sừng[/TD]
[TD="align: left"]1/2[/TD]
[TD="align: left"]trái[/TD]
[/TR]
[TR="class: odd, bgcolor: #FEFEEF"]
[TD="colspan: 3, align: left"]Nước tương[/TD]
[/TR]
[TR="class: even, bgcolor: initial"]
[TD="colspan: 3, align: left"]Ngò rí, dầu ăn[/TD]
[/TR]
[TR="class: odd, bgcolor: #FEFEEF"]
[TD="colspan: 3, align: left"]Hạt nêm chay, đường[/TD]
[/TR]
[/TABLE]

Thường ăn chay nên trong tủ lạnh nhà Đình Trí luôn có sẵn các loại đậu hũ để anh "tập nấu"! Nào hãy cùng Trí dành ít phút để trổ tài!
[h=2]Các bước thực hiện[/h]

1Đủ đủ bào rửa sạch. Ngò rí, ớt sừng rửa sạch. Ớt sừng xắt khoanh ½, còn lại bỏ hạt, xắt sợi mỏng như đu đủ. Đậu hũ non xắt khoanh tròn dày khoảng 2 cm vừa ăn. Hành tím lột vỏ, xắt mỏng
2Tráng dầu ăn trong chảo, cho hành tím vào phi thơm. Cho đu đủ và ớt sừng vào xào nhanh tay, nêm nước tương, hạt nêm vừa miệng. Đậu hũ non cho vào tô đặt vào lò vi sóng ở chế độ High khoảng 4 phút. Cho đậu hũ ra đĩa, bày đu đủ sốt lên, cho lại lò khoảng 1 phút. Dùng nóng rất ngon