Cà chua nhồi thịt .
 

Với những nguyên liệu đơn giản như thịt heo, cà chua…, thêm chút khéo léo là bạn đã có thể tạo ra một món ăn ngon hấp dẫn cho gia đình trong những ngày mát trời.
Để chuẩn bị món cà chua nhồi thịt đủ cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu

Cà chua: 1.500 kg
Thịt nạc vai: 0,500 kg
Mỡ nước: 0,200 kg
Tiêu, mì chính, nước mắm, hành hoa

Cách chế biến

- Cà chua chọn quả to, tròn, cắt 1/3 nửa trên để riêng và khoét bỏ ruột.
- Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ, hành rửa sạch thái nhỏ.
- Thịt ướp với hành, mắm, tiêu, mì chính, đêm trộn đều cho ngấm và nhồi vào trong cà chua sao cho đẹp mắt.
- Cho mỡ vào chảo nóng già, đặt cà chua vào cho phía thịt xuống dưới rán chín vàng. Sau dó vớt bày ra đĩa.
- Phần núm cà chua, bạn cho vào rán qua và úp lên trên quả cà chua.
- Cuối cùng, rắc rau mùi đã được thái nhỏ và ăn nóng với cơm.

Chúc các bạn ngon miệng!