Bí quyết nấu nước dùng cho nồi phở chay
 

Mùa Vu Lan báo hiếu đã đến, rất đông người Hà thành đang muốn làm những món chay để báo hiếu với tổ tiên, cha mẹ,...MonngonHanoi.com xin mách bạn bí quyết nấu nồi nước dùng cho món phở chay rất đơn giản mà hiệu quả.Để nồi nước dùng có vị ngọt lịm tự nhiên chứ không phải vị ngọt của xương heo, các bà nội trợ nên chọn các nguyên liệu để tạo độ ngọt như mía, của cải trắng, hoa hồi, các loại thảo quả. Thêm một chút gia vị khác tùy theo sở thích của bạn.Sau khi đã lựa chọn được nguyên liệu phù hợp cho nồi nước dùng, cho vào nồi nước sôi nhưng bạn nhớ các loại rau quả tự nhiên này rất mau nhừ vì vậy thời gian ninh ngắn hơn rất nhiều so với khi bạn nấu nước dùng cho món phở mặn.Chỉ mất một chút thời gian bạn đã có thêm một món ăn bổ dưỡng và ngon miệng bổ sung vào mâm cỗ chay trong mùa Vu Lan.